Онлайн журнал - Статьи

Яйца – один из самых распространенных и используемых продуктов в мире. Они питательны, сравнительно недороги, их можно использовать для приготовления различных блюд. Самыми популярными являются куриные яйца, несмотря на то, что яйца других видов птиц не менее полезны. Вы задумывались над тем, почему при популярности мяса индейки, яйца этих птиц найти в магазинах невозможно. Может быть есть их нельзя?

Корейская кухня полна вкусных блюд, которые только начинают открывать для себя люди во всем мире. Корейскую кухню часто сравнивают с японской. Безусловно, при столь тесных культурных связях между странами, сходство неизбежно. Но ошибочно полагать, что японская и корейская кухни полностью идентичны.

Пастернак – многолетнее растение из семейства Зонтичные. Он является сородичем моркови, сельдерея и петрушки. У этого растения древние корни, упоминания о пастернаке встречаются в записях древнегреческого врача Диоскрида. Его ценил и император Тиберий, часть дани, уплачиваемой Риму Германией, он принимал в виде пастернака. Чем же так хорошо это растение?

О пользе витаминов для организма человека говорят много, но роль микроэлементов не менее важна. Значительная часть микроэлементов в нашем организме представлена металлами. Они помогают организму правильно функционировать, а их нехватка может привести к сбоям и развитию заболеваний.

Физическая и эмоциональная травма могут повлиять на общее состояние здоровья. Исследования ученых показали, что будь то небольшая травма или разбитое сердце, сбалансированное питание может оказать «лечебное» действие.

Мидии – разновидность двустворчатых моллюсков, обитающих как в пресноводной, так и в морской среде. В одну группу с мидиями входят устрицы, однако мидии более распространены и доступны. Их едят сырыми, запеченными, вареными – в любом виде они обладают исключительной питательной ценностью. Что же следует знать о мидиях?

Оливковое масло, несмотря на его пользу, любят далеко не все. На самом деле многое зависит от его вида и качества. Хорошее оливковое масло обладает тонкими нотками, которые помогают раскрыть вкус блюда, в то время как плохое - только испортит его. Чтобы определить какое масло выбрать, надо узнать, каким оно бывает.

Имбирь является близким родственником куркумы и кардамона. Его родиной считаются страны Восточной Азии, где его применяют повсеместно. Имбирь обладает ярким вкусом и ароматом, используется как в кулинарии, так и в медицине.

Согласно исследованию, проведенному UC Davis Health, секрет здоровой кожи кроется в кишечнике. Продукты, с высоким содержанием сахара и жира приводят к дисбалансу микробиома кишечника и могут способствовать воспалительным заболеваниям кожи.

Ежегодно 1 ноября во всем мире отмечают день вегана. Отмечать его начали в 1994 году, а основателем стал Луис Уоллис (Louise Wallis), в то время председатель Веганского общества в Великобритании. Считается, что в этот день официально появились термины «веган» и «веганство». Предлагаем заранее подготовиться к этому дню и запастись правильными продуктами.

Здоровье человека складывается из множества разных кирпичиков. Одним из таких кирпичиков является цинк. Этот минерал содержится в каждой клетке организма и помогает сохранять энергию, бороться со свободными радикалами, усваивать пищу и питательные вещества, запускать метаболические процессы. В каких продуктах содержится цинк, давайте узнаем.

Брокколи или спаржевая капуста появилась на свет в VI-V веках до н.э. Этот скромный зеленый овощ является близким родственником капусты. Соцветия брокколи едят как в сыром, так и в приготовленном виде, но далеко не все являются их поклонниками. Вы измените свое мнение, когда узнаете, насколько полезен этот овощ.