Онлайн журнал

Никто не будет спорить, что есть себе подобных – это варварство, дикость и жестокость. Но что, если речь идет не о взрослых людях, а о человеческих клетках? Такое вещество весьма полезно в медицине и биологии, но допустимо ли широкое распространение человеческих клеток в пищевой промышленности и их ежедневное неосознанное употребление в пищу миллионами людей?

Этот вопрос кому-то может показаться смешным, ну действительно, какое у мусора может быть будущее – сгорит или будет погребен в земле, заражая собой все живое на сотни километров вокруг. Да, именно так пока обстоят дела в большинстве регионов нашей страны, а вот европейцы к мусору подошли с другой стороны и стараются извлечь из него экономическую выгоду.

Дорада или золотистый спар - невероятно вкусная и полезная морская рыба. Готовить и есть ее одно удовольствие, поскольку костей в ней мало, а легкоусвояемого белка много.

Приготовление пищи это не всегда долгое простаивание у плиты. Салат с кускусом, сыром и помидорами прямое тому доказательство. Ароматное, яркое и очень вкусное блюдо готовится буквально за несколько минут, а результат превзойдет все ваши ожидания.

На Земле есть много продуктов: ярких, сочных, вкусных, все они приносят нам свою пользу. Однако есть особая категория, называемая суперпродуктами или суперфудами, которая помогает не просто насытить тело, но обладает способностью оптимизировать функции организма, предоставляя ему мега дозу питательных веществ.

Этот легкий и воздушный омлет готовят, используя технику французского ресторатора и кулинарного писателя Огюста Эскофье. Несмотря на то, что техника раздельного взбивания яичных белков и желтков для омлета насчитывает около века, она по-прежнему пользуется невероятной популярностью.

Успех любого блюда, как известно, зависит не только от вкуса, аромата и цвета, текстура также играет не последнюю роль. Хруст вафли, насыщенность сырного соуса, неповторимая консистенция заварного крема или нежность зефира, все это достигается при помощи так называемых загустителей. Эти ингредиенты, вследствие определенных химических реакций, влияют на текстуру блюд, делают их густыми, плотными и однородными. Наиболее применяемыми в домашних условиях загустителями являются крахмалы, но речь сегодня пойдет не только о них.

В рамках концептуального проекта «Новая волна» компания Ulf Mejergren Architects (UMA) использовала переработанные пластиковые бутылки, выловленные из океана, для строительства фасада художественной школы в Мексике. Используя мусор в качестве строительного материала, команда дизайнеров показала, чего можно добиться путем переработки пластиковых бутылок.

Проводить отпуск на многолюдных пляжах или в компании многочисленных туристов, оглядывающих улицы и памятники архитектуры в центре крупных городов, любят не все. Для многих из нас куда важнее уединиться и созерцать пейзажи, «нарисованные» самой природой. Возможность побыть собой, насладиться видами лесов, рек и холмов предоставляется в отеле «Moutaintop», расположенном в китайской провинции Хунань.

Нежные кокосовые кексы, с влажной мягкой текстурой станут вкусным и ароматным дополнением к чаю или кофе. Поверьте, к концу дня на тарелке от них не останется ни крошки.