- слоеное тесто 1 упаковка
- 250 гр заварного крема
- 250 гр нарезанной клубники
- сахарная пудра для украшения.
Приготовьте заварной крем. Для этого в сотейнике смешайте 500 мл сливок или молока, 120 гр крахмала или муки, 2 яйца, 150 гр сахарного песка и ванилин. Все взбейте и поставьте на медленный огонь. Варите крем, постоянно помешивая, до загустения.
Крем можно сварить заранее и хранить в холодильнике.
Разогрейте духовку до 190˚С. Слоеное тесто разморозьте, раскатайте и нарежьте квадратами. Наколите вилкой в нескольких местах, чтобы тесто сильно не поднималось. Переложите на противень.
На каждый квадрат теста выложите по 2 ст.л. крема. Поверх крема уложите клубнику и отправьте выпекать на 20-25 минут.
Остывшие квадратики посыпьте сахарной пудрой.
Вы также можете приготовить булочки с кремом, грушевый пирог, пирог с безе и ревенем, синнабоны на закваске, пирог "Шарпей" или профитроли с творожным кремом.
Приятного чаепития!
