Онлайн журнал - Статьи

Если вы пытаетесь сбросить вес, хотите повысить иммунитет, улучшить состояние кожи и волос, наладить работу кишечника и держать уровень сахара в крови под контролем, то вас заинтересуют семена пажитника. Пажитник, известный также как шамбала, греческая трава, чаман или хельба – однолетнее растение из семейства Бобовые. Произрастает оно в солнечной местности и преимущественно в глиняной почве. На самом деле пажитник люди используют довольно давно, в народной и традиционной медицинах это растение занимает почетное место.

Есть ли что-нибудь более освежающее, чем лимон? Он за несколько мгновений освежит дыхание и избавит руки от неприятного запаха, а еще с его помощью можно отчистить дом. Этот ароматный фрукт найдется на каждой кухне, но несмотря на близкое знакомство с ним, не уверены, что вы знаете о лимоне всё.

Абрикосы (prunus armenica) относятся к роду Слива семейства Розовые. Спелые сочные фрукты обладают необыкновенным вкусом и ароматом. На самом деле абрикосы – фрукты довольно универсальные, они подойдут как для приготовления варенья и джемов, так и гарнира к мясу. Список их питательных веществ очень внушительный: клетчатка, витамины К, С, А, Е, калий, магний, медь, марганец, фосфор и ниацин. Какое действие оказывают абрикосы на наш организм и почему стоит ими наслаждаться в разгар сезона?

Агар-агар или китайская трава представляет собой смесь полисахаридов, полученных из красных водорослей. Он является растительной альтернативой желатина и используется преимущественно в десертах. Однако, китайская трава не только превращает продукты в желе, у нее есть и другие способности.

В последнее время появилось много диет и пищевых тенденций, разобраться в которых довольно сложно. Однако, чтобы выбрать самое полезное для своей семьи, вовсе не стоит следовать противоречащим друг другу рекомендациям. Существует ряд продуктов, питательная ценность и польза которых не раз доказаны учёными. Эти ингредиенты являются строительными блоками здоровья и должны постоянно присутствовать в рационе.

Свежие упругие огурчики, сочные помидоры и болгарский перец – овощи, олицетворяющие собой лето. Однако этот список будет неполным без баклажана – темно-фиолетового овоща, пришедшего к нам из стран Среднего Востока. Баклажаны богаты витаминами, минералами и пищевыми волокнами. Они способны снизить уровень холестерина и стать идеальным помощником в снижении веса. Чем еще уникален этот овощ, и почему стоит его выращивать у себя на грядках, давайте разбираться.

Все эти четыре вида воды относятся к «шипучим», поэтому частенько их путают между собой. На самом деле каждая из них обладает уникальными качествами и используется для определенных целей. Давайте узнаем для каких.

При слове «шоколад» воображение рисует темные ароматные плитки или покрытые какао-порошком трюфели, однако привычный для нас твёрдый шоколад был таким не всегда. История шоколада берет начало со времен ольмеков - «создателей» первой цивилизации на территории Мексики. Шоколадом они называли горячий горький напиток, приготовленный из перетертых какао-бобов с добавлением специй.

Сахар является одним из самых неоднозначных ингредиентов, несмотря на то, что содержится практически во всех натуральных продуктах: овощах, фруктах, молоке и крупах. Невзирая на это, мы всё равно подслащиваем пищу, чтобы сделать ее еще вкуснее. Врачи и диетологи бьют тревогу, поскольку считают сахар причиной развития ожирения, заболеваний сердца, повышенного кровяного давления и сахарного диабета. Возможно, сгладить ситуацию помогут природные заменители сахара, а вот какие, давайте узнаем.

У семян чиа появился конкурент – это семена базилика, известные также как семена тукмарии или сабджа. В диком виде Ocīmum basilīicum встречается в Индии и Китае, также он произрастает в других странах Азии и Африки. В первую очередь семена базилика известны своими лекарственными свойствами, а поскольку в них нет калорий, они являются еще и прекрасным средством для похудения. Но, обо всём по порядку.

Правильное питание необходимо не только людям, растения нуждаются в нём не меньше. Благодаря микроэлементам, а именно азоту, фосфору и калию, присутствующим в большинстве магазинных удобрений, растения буквально «оживают» на глазах. Однако, покупать удобрения вовсе не обязательно, все необходимое вы с легкостью найдете у себя на кухне.

За последние годы популярность ферментированных продуктов резко возросла. В первую очередь растущий интерес связан с их пользой для здоровья кишечника. Комбуча занимает в этом списке не последнее место и считается прекрасной альтернативой газированным сладким напиткам, содержащим большое количество красителей, консервантов, сахара или его искусственных заменителей. Сегодня мы предлагаем вам вместе разобраться, действительно ли комбуча является такой полезной, как о ней говорят.