Онлайн журнал - Статьи

Уборка дома – важная часть нашей жизни. Но если у вас астма или заболевания легких, чувствительная кожа или слизистая оболочка глаз, агрессивные чистящие средства могут стать проблемой. Кроме того, они оказывают влияние не только на человека, но и на окружающую среду. Безопасные чистящие средства можно сделать самим, давайте узнаем, как.

Плоды грейпфрута относятся к роду Цитрусовых, поскольку являются гибридом апельсина и помело. Узнали о нем в середине XVIII века. С тех пор название плодов претерпело немало изменений, однако в начале XIX века «грейпфрут» получил свое окончательное «имя». Плоды грейпфрута растут на дереве гроздьями, как виноград, эта ассоциация и стала отправной точкой для названия.

Диета карнивор или, как ее еще называют, диета «хищников» получила свою популярность пару лет назад, но и по сей день не утратила своей актуальности. Диета плотоядных является полной противоположностью вегетарианства, потому что в основе, как вы уже догадались, лежат продукты животного происхождения. Зачем же люди отказываются от пищевого разнообразия, отдавая предпочтение одному лишь мясу?

Вы уже слышали про кофе далгона (dalgona)? Это кофейный тренд, о котором трубят все социальные сети. В списке самых популярных пищевых тенденций он занял первое место, потеснив хлеб на закваске и пиццу. Давайте же узнаем, что представляет собой кофе далгона и как его готовят.

Зеленый горошек принадлежит к растениям семейства Бобовые и является сородичем чечевицы, фасоли и нута. Горох можно назвать долгожителем, поскольку люди употребляли его с древних времен, его семена найдены в пещерах каменного века. Древние люди употребляли сухой зрелый горох и только с XVII века стали есть зеленый горошек, считавшийся незрелым.

Киви – ягоды с пушистой коричневой кожицей, ярко-зеленой мякотью, черными семенами и характерным кисло-сладким вкусом. Они принадлежит к роду Акинидия. Появились плоды в Китае, вот почему нередко их называют «китайским крыжовником». Что еще следует знать о киви?

Метаболизм или, как его еще называют, обмен веществ – набор химических реакций, возникающих в организме для поддержания жизненной энергии. Эти реакции помогают генерировать энергию из пищи, которую мы едим, и превращают ее в строительные блоки.

Нежная солоноватая Фета идеальна для приготовления салатов и запеканок. Её производят из овечьего молока, но иногда с добавлением козьего молока. Первые документы, упоминающие Фету, датированы VIII веком до н.э., но нет достоверной информации, сколько лет до этого ее употребляли греки. На протяжении веков Фета свою популярность не только не утратила, но и приумножила. В чем секрет этого древнего сыра?

Растительная пища невероятно полезна для здоровья и правильного функционирования организма. Фитохимические элементы, содержащиеся в ней, обладают мощной антиоксидантной активностью и помогают снимать различные воспалительные процессы. Несмотря на все эти достоинства, некоторые продукты содержат так называемые «антинутриенты», и сегодня мы разберемся что это, где они содержатся и какое влияние оказывают.

Миндаль считают одним из самых полезных орехов, хотя орехом он не является. На самом деле это семена растения Миндаль обыкновенный. У него древняя история, испокон веков люди считали миндаль символом надежды и возрождения. А еще говорили, что он приносит удачу. Но его популярность кроется не только в этом, а в его полезных для здоровья человека свойствах.

Сегодня мы расскажем вдохновляющую историю о том, как швея стала поваром, удостоилась звезды Мишлен и получила награду «50 Best Icon Award». Встречайте Джей Фай – владелицу Raan Jay Fai.

Богатая витаминами и минералами спаржа культивируется людьми уже очень давно. Её история насчитывает более 2500 лет, а популярность с каждым годом только растет. В Древней Греции спаржу считали мощным афродизиаком и украшали ею ложе новобрачных. Но свое триумфальное шествие по планете она начала благодаря римлянам. Что еще надо знать о спарже?