Онлайн журнал - Статьи

Здоровое питание – это возможность сохранить здоровье и красоту. Выбор правильных продуктов и способов их приготовления играют важную роль, однако не менее важно знать, как правильно комбинировать продукты. Правильная комбинация поможет избежать таких неприятных ощущений как вздутие, чувство тяжести и дискомфорт. Так как же делать это правильно?

Шпинат – один из самых богатых питательными веществами продуктов на планете. Он принадлежит к семейству Маревых и является сородичем свеклы и мангольда. Родиной шпината считают Персию, откуда он распространился по разным частям света и стал одним из самых востребованных листовых овощей во всем мире. Помимо неоспоримых вкусовых качеств, он обладает и полезными для здоровья свойствами, какими, давайте узнаем.

Фенхель – универсальный овощ, который легко растет, хорошо храниться и составляет основу множества блюд, от закусок до десертов. Характерные вкусовые нотки, присущие фенхелю, напрямую зависят от того, в каком виде его едят, сыром или приготовленном. Если вы задумывались над тем, стоит вам использовать этот овощ или нет, скорее читайте нашу статью.

Открытые пироги с начинкой – ну кто же их не любит? Сладкие и соленые, фруктовые и овощные. На самом деле начинка может быть абсолютно любой, главное, чтобы основа без нее оставалась ровной. Именно для этого и используют слепую выпечку.

Каперсы – это маленькие ароматные жемчужины, чей острый, соленый, цветочный вкус может оживить любое блюдо. Каперсы – травянистое растение, родом из стран Северной Африки и Южной Европы. В пищу их употребляют вот уже более двух тысяч лет. Каперсы широко используют во французской, испанской и средиземноморской кухнях, но продукт этот нельзя назвать дешевым. А знаете ли вы, что приготовить изысканные каперсы можно из обычной садовой настурции?

В нашем желудочно-кишечном тракте живут триллионы бактерий. Эти бактерии не только перерабатывают пищу, они помогают оставаться здоровыми и счастливыми. Но что значит иметь здоровый кишечник?

Колбаса чоризо с ее характерным цветом и ароматом ценится гурманами во всем мире. Родиной чоризо является Испания, но она популярна и в других странах. Эту колбасу ферментируют, консервируют, коптят, готовят и просто едят за завтраком. Что же представляет собой чоризо и что из нее можно приготовить?

В семье, где заботятся о здоровье, на столе обязательно стоит ваза с фруктами, а полки холодильника ломятся от овощей. Здоровое питание – это хорошо, но знаете ли вы как правильно хранить продукты, чтобы они сохраняли свою свежесть, а не портились на столе? Сегодня мы об этом расскажем.

Считается, что когнитивные нарушения и потеря памяти – проблемы, связанные с естественными процессами старения. Но что, если и в молодом возрасте подводит память. Отчаиваться не стоит, ведь существует немало способов сохранить остроту ума и памяти.

Вряд ли любисток первым придет вам на ум, если вас спросят про ваши любимые травы. Однако это растение веками использовали для ароматизации супов, бульонов и соусов. Если вы о нем еще не слышали, эта статья точно для вас.

Конец лета и начало осени – сезон сбора урожая кабачков. Кабачки, вне зависимости от того, любят их или нет, растут почти на каждом приусадебном участке. И почти всегда на кустах вырастает больше плодов, чем планировалось. Мы начинаем бороться с урожаем, готовим кабачки каждый день или ищем знакомых, с которыми можно ими поделиться. Что же делать, если кабачков выросло слишком много?

Многие из нас начинают свой день с чашки горячего бодрящего кофе. Действительно, кофе – один из самых употребляемых напитков в мире. Однако, наслаждаться им могут не все. Для некоторых людей кофеин означает вовсе не бодрость, а учащенное сердцебиение, повышенную нервозность и бессонницу. К счастью, есть немало альтернатив, которые подарят энергию, не причиняя дискомфорта.