Кусты черной смородины любят свет, но прекрасно растут и в затененных районах. Заросли этих ягодных кустарников встречаются по берегам водоемов, в хвойных и лиственных лесах. Размножают смородину делением корневищ или кустов, черенками и отводками.
Ягоды содержат большое количество антиоксидантов и антоцианов, флавоноидов и гликозидов, богаты витаминами С, Р, А, группы В. Кроме того, черная смородина является источником калия, кальция, натрия, магния, железа и фосфора. Богатый питательный и антиоксидантный состав делает ягоды черной смородины одним из самых эффективных средств для лечения различных заболеваний. Чем же полезны черные ягодки?
1. Укрепляет здоровье сердца. Включение ягод в рацион может помочь улучшить здоровье сердца и снизить риск развития заболеваний сердца. Масло черной смородины стабилизирует уровень холестерина и снижает уровень триглицеридов в крови. Такое действие оказывают полифенольные соединения, называемые флавоноидами.
2. Борется с воспалениями. Черная смородина является отличным источником омега-3 жирных кислот. Они позволяют регулировать уровень холестерина в организме, снижая уровень плохого холестрина (ЛПНП) и повышая уровень хорошего (ЛПВП).
3. Контролирует высокое давление. Благодаря содержащемуся в составе калию, регулярное употребление черной смородины снижает риск высокого кровяного давления. Калий действует как сосудорасширяющее средство, расслабляет кровеносные сосуды и обеспечивает плавный кровоток.
4. Повышает иммунитет. Черная смородина богата антиоксидантами, в том числе витамином С. Антиоксиданты и антоцианы помогают стимулировать иммунную систему, повышая способность организма эффективно противостоять инфекциям и вирусам.
5. Улучшает работу мозга. Регулярное употребление ягод поможет улучшить память, а также снабжение мозга кислородом. Эта способность связана с наличием в ягодах железа и антиоксидантов.
6. Улучшает здоровье глаз. Богатая антоцианами черная смородина может помочь в лечении глаукомы за счет увеличения притока крови к глазам. Гамма-линолевая и линолевая кислоты также помогают справиться с сухостью глаз и симптомами глазной усталости.
8. Способствует хорошему сну. Черная смородина обладает способностью улучшения качества сна и избавления от бессонницы. Если вам трудно уснуть, начните регулярно употреблять ягоды, магний, содержащийся в них, поможет улучшить качество сна.
9. Улучшает пищеварение. Черная смородина содержит растворимую и нерастворимую клетчатку, которая необходима для здорового пищеварения. В то время как растворимая клетчатка замедляет пищеварение, что позволяет кишечнику впитывать больше питательных веществ, нерастворимая - заставляет пищу двигаться через пищеварительную систему. Это также помогает предотвратить накопление токсинов и снизить риск развития рака толстой кишки.
10. В черной смородине содержится марганец, который является важным минералом, помогающим контролировать уровень сахара в крови. Марганец помогает в правильной секреции инсулина и выравниванию уровня сахара в крови у людей, страдающих диабетом II типа.
