Самые питательные продукты

1. Жирная рыба. Считается, что рыба полезна, поскольку содержит питательные вещества, однако некоторые виды питательнее других. К примеру, лосось, сардины или сельдь богаты омега-3 жирными кислотами, магнием, калием, селеном и витаминами группы В. С их помощью можно сохранить здоровье сердца и мозга, поддержать красоту и молодость кожи.

2. Чеснок. Маленькие зубчики чеснока можно назвать кладезью питательных веществ, ведь он богат витамином С, кальцием, калием, медью, марганцем, серой, селеном и витаминами группы В. Регулярное употребление чеснока (в небольшом количестве) поможет снизить кровяное давление и уровень плохого холестерина. Чеснок действует как антибактериальное и противогрибковое средство.

3. Миндаль. Он богат белком, клетчаткой, витамином Е, кальцием, медью, магнием и рибофлавином. Эти орехи также являются источником аминокислот, железа, калия, селена, цинка, ниацина, тиамина и фолиевой кислоты. Для здорового человека достаточно 8-10 замоченных орехов в день. С помощью миндаля можно снизить уровень плохого холестерина в крови, улучшить здоровье костей, бороться с депрессией, контролировать уровень сахара в крови, защищать клетки от повреждения.

4. Крестоцветные овощи. Такие крестоцветные как брокколи, цветная или белокочанная капуста являются источником фитонутриентов, клетчатки, фолиевой кислоты, витаминов С, Е и К. Они помогают снизить воспаления различного рода, обладают противораковым, антибактериальным и противовирусным действием.

5. Семена чиа являются не просто модным продуктом, они богаты белком и могут похвастаться целым набором аминокислот. Маленькие семена богаты омега-3 жирными кислотами, углеводами и клетчаткой, кальцием и антиоксидантами. Регулярное употребление семян чиа способствует улучшению здоровья сердца и помогает сдерживать скачки уровня сахара в крови.

6. Фасоль. Этот продукт богат растительным белком и клетчаткой, железом, магнием, фосфором, кальцием и цинком. Питательные вещества, содержащиеся в фасоли, помогают улучшить здоровье костей и эластичность суставов, контролировать кровяное давление и поддерживать здоровье кишечника.

7. Арахис является источником полезных жиров, белков и клетчатки. В нем содержится много калия, фосфора, магния и витаминов группы В. Несмотря на высокую калорийность, арахис богат питательными веществами и содержит мало углеводов. С его помощью можно улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, снизить уровень холестерина и риск образования камней в желчном пузыре.

8. Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, кале, листовая горчица являются источником витаминов К, А, С, бета-каротина, магния, кальция, железа, пищевых волокон, фитохимических веществ и флавоноидов. Они помогают снизить уровень плохого холестерина в крови, контролировать уровень сахара, защитить от заболеваний сердечно-сосудистой системы, улучшить здоровье глаз. А антиоксиданты, содержащиеся в зелени, помогают уменьшить окислительное повреждение клеток.

9. Грецкие орехи являются источником кальция, железа, белка, калия, магния, омега-3 жирных кислот. Они помогают предотвратить образование тромбов, снизить уровень плохого холестерина, контролировать уровень сахара в крови, поддерживать здоровье кишечной флоры.

10. Йогурт – источник кальция, белка, а также пробиотиков – так называемых «хороших бактерий», которые защищают организм от воздействия вредоносных бактерий. Здоровье, как известно, начинается в кишечнике, и добавление ферментированных продуктов в рацион – отличный способ повысить иммунитет. Кстати, кефир и домашний творог, справятся с этой задачей не хуже йогурта.

Однако ограничивать свой рацион, даже суперпродуктами, не следует. Невозможно получить все необходимое, питаясь только ими. Избежать дефицита питательных веществ поможет пищевое разнообразие. Хорошо сбалансированное питание включает в себя продукты пяти пищевых групп: углеводы, белки, жиры, витамины и минералы. Ограничения могут быть только по количеству калорий, которые мы можем потреблять в день.