Публикации. Страница 6

Сегодня уже многие знают и говорят о пользе и питательности перепелиных яиц. И, на самом деле, они богаты витаминами, минералами и аминокислотами. По витаминному и минеральному составу они превосходят куриные яйца. Холестерина в них меньше, поэтому их рекомендуют употреблять в пищу людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а вот калорий больше. Но, при этом, белок перепелиных яиц легко и быстро усваивается.

Покупая перепелиные яйца, обратите внимание на их внешний вид и дату производства, скорлупа должна быть целая, а дата, как можно свежее. Если вы покупаете перепелиные яйца на рынке, возьмите одно и потрясите, оно не должно быть пустым. Если яйца слишком легкие или вовсе пустые, это говорит о том, что они старые.

Цена на перепелиные яйца всегда выше, чем на куриные, но иногда, все же, включайте их в свой рацион, экономить на здоровье не стоит.

Употребление перепелиных яиц показано детям (помогают правильно сформировать скелет, наладить умственную работу), беременным женщинам и пожилым людям. Для мужского и женского здоровья они будут просто незаменимы, т.к. влияют на здоровье половых органов и уровень гормонального фона.

Скорлупа перепелиных яиц также пойдет в ход, она содержит много кальция, поэтому ее можно применять в качестве добавки к пище. Проварите скорлупу в течение пяти минут, затем промойте и снова варите пять минут. Затем скорлупу надо высушить и перемолоть. Употребляйте по пол чайной ложки, это поможет укрепить костную ткань.

Полезны перепелиные яйца для обмена веществ, работы нервной системы, пищеварительного тракта, сердечно-сосудистой системы, зрения, красоты и поддержания веса. А вот если вы страдаете от заболеваний почек или печени, от них лучше отказаться.

Где покупать перепелиные яйца решайте сами, но гораздо лучше, если вы их купите на перепелиной ферме, так вы будете уверены в качестве и свежести продукта, а возможно, и сэкономите.

Свинина - мясо распространенное, люди его едят с незапямятных времен. Оно сытное, жирное, что помогало человеку согреваться в зимний период времени. Свинину в Москве продают в любом магазине или рынке, можно купить свежее мясо, охлажденное или замороженное, в зависимости от ваших предпочтений.

Стоимость свинины всегда выгодно отличалась от телятины, говядины или баранины, наверное это тоже сыграло свою роль в популяризации этого продукта питания. Правда свинину не жалуют диетологи, оно ведь содержит большое количество жира. К тому же, уровень гормонов роста в ней порой зашкаливает. А гормоны роста играют для человека негативную роль, провоцируют воспалительные процессы, ожирение и развитие злокачественной опухоли. А жир, содержащийся в свинине, влияет на уровень холестерина в крови и образовании бляшек.

Но, домашняя свинина гораздо полезнее, чем с крупного производства. Ее витамины и минералы оказывают свое благотворное воздействие. К тому же, если фермеры правильно кормили животное, оно имеет правильную консистенцию и плотность, мраморность и немного жира. Купить домашнюю свинину в Москве можно у фермеров, с их личных хозяйств и подворий или через интернет, ведь уже можно связаться с фермером напрямую, без посредников. К тому же у фермеров выбор может не ограничиваться только лишь мясом.

Дереза обыкновенная относится к семейству пасленовых. Народное название Волчья ягода, но оно не является ядовитым растением. В Китае известно под названием Нинся гоуцы или Нинсянская дереза. Иногда встречается название Годжи.

В Китайской народной медицине используют для лечения головокружения, амблиопии, поллюций и болей в нижней части тела, так же как общеукрепляющее средство. В Японии и Китае готовят из ягод Годжи алкогольный напиток для общего укрепления организма.

Если вы живете в Москве, то можете купить ягоды Годжи здесь.

Популярным рецептом является настой из ягод. Для приготовления полезного напитка заваривают суточную дозировку сырья в термосе 600 мл горячей воды. Спустя полчаса настой можно пить.

Мёд – уникальный продукт, который нам дарит сама природа. Не каждый знает, что для того, чтобы получить 100 гр. мёда, пчёлы облетают около миллиона цветков.

Из-за ферментов, органических кислот и минеральных веществ, которыми обогащается нектар, мёд приобретает бесценные свойства, которые благотворно воздействуют на человеческий организм: стимулирует иммунную систему, ускоряет обменные процессы, восстанавливает ткани, благотворно влияет на кровяные клетки, обладает противовоспалительным, успокаивающим и ранозаживляющим эффектом. Список его полезных качеств можно продолжать бесконечно.

Ценители всегда предпочитают покупать мёд натуральный и свежий, без добавок, сахара и красителей.

Где же купить качественный мёд в Москве? Ну, конечно же, на ярмарке мёда или непосредственно у пасечника.

Видов мёда огромное множество. В каждом регионе есть свои особенные сорта, и каждый из них имеет особенные свойства. Только в нашей стране можно насчитать более тридцати видов. Все это медовое многообразие можно купить на ярмарках меда, которые проходят по всей стране. Москва не является исключением. Ярмарки мёда в Москве действуют во многих районах. На них можно купить и много интересных продуктов пчеловодства: маточное молочко, прополис, пергу, пыльцу, забрус, а также крема из меда и другую медовую косметику.

В Московской области и Подмосковье много пасек, и пчеловоды могут предложить несколько сортов мёда для жителей Москвы, это и липовый мёд (один из самых популярных сортов мёда), и донниковый мёд, ивовый мёд и мёд из лесного разнотравья. Причем купить мёд в Москве непосредственно у пасечника гораздо выгоднее, чем в магазине, да и качество мёда будет гораздо выше. Цена на каждый вид мёда разная. Она варьируется в зависимости от уникальности растений и их целебных свойств.

В Московской области, в Московском НИИ сельского хозяйства "Немчиновка", вывели новый сорт озимой пшеницы, который, как ожидается, станет рекордным для России по урожайности.

В Подмосковье, на экспериментальном участке площадью 1 гектар, вырастили 141 центнер озимой пшеницы, из которой получится высококачественная мука, отвечающая всем мировым стандартам. Она содержит 16% белка и 23-30% клейковины.

Эти показатели являются лучшими за всю историю СССР и Российской Федерации.

В сентябре в Волгограде, в двух районах, Кировском и Центральном пройдут фермерские ярмарки. Администрация обещает бесплатные места местным фермерам.

На сельскохозяйственных ярмарках в Волгограде фермеры могут представить продукты, которые они вырастили на местных фермах, это фермерские молочные продукты, такие как молоко, творог, сметана, мясо сельскохозяйственных животных: говядина, свинина, баранина, крольчатина, а также мясо птицы и яйца. Горожане ждут от фермеров и местные фрукты и овощи.

На ярмарках будут представлены не только продукты питания, но и много других товаров местного производства.

Выставка-ярмарка будет носить название "Дары земли Волгоградской", которое говорит само за себя.

В центральной части России фермерство хорошо развито. Поэтому не удивительно, что в Саратове постоянно организуют продовольственные ярмарки, на которых фермеры реализовывают свою продукцию.

С личных хозяйств привозят фермерские продукты: молоко, сметану, творог, мясо и многое другое. Подобные фермерские ярмарки устраивают в основном в осенне-зимний период, когда температура воздуха на улице позволяет фермерским продуктам не портиться.

Подобные ярмарки проводятся в разных частях города.

Но, на территории Саратова, работает и, так называемый, губернаторский рынок, где фермеры могут реализовывать свою продукцию круглогодично. Этот рынок пользуется популярностью у жителей города. Горожане с удовольствием покупают там сезонные фермерские продукты. Зимой это в основном говядина, свинина и баранина, мясо птицы, яйца и молочные продукты. А летом наряду с этими продуктами саратовцы приобретают свежие овощи и зелень.

Ученые из Перми создали уникальную защиту растений от засухи. Аналогов открытию российских ученых пока нет во всем мире. Этот препарат создан на основе гидрогеля.

Конечно, гидрогели давно используются аграриями, но разница между новинкой и привычным материалом колоссальная. В новом гидрогеле, который компенсирует нехватку воды, содержатся биологические добавки, которые защищают растения от высыхания, способствуют их росту и улучшают почву.

Новый гидрогель представляет собой гранулы, которые при контакте с водой преобразуются в гель, который способен удерживать большое количество воды и становится доступным для растений. Этот гель защищает корни растений от высыхания, но при этом исключено переувлажнение. К тому же он защитит растения от различных заболеваний.

Такая технология поможет решить продовольственные проблемы во время засухи, будет интересна также в использовании в регионах с засушливым климатом, т.к. помогает сократить расходы воды при поливе и не оказывает негативного влияния на само растение и на окружающую среду.

Сибирь – один из самых быстроразвивающихся регионов РФ. Фермерство не стало исключением. Область обеспечивает себя молоком и молочными продуктами, а также увеличилось и производство мяса. Но, несмотря на это, фермерское движение в Тюменской области также набирает обороты. В регионе появилось множество фермерских хозяйств, которые специализируются на разведении и выращивании КРС, кроликов, птицы и т.д.

Спрос на фермерские продукты питания растет. В последнее время люди буквально помешаны на здоровом питании. А основа здорового питания, это в первую очередь здоровые продукты. Конечно, в Тюмени, как и в других городах, купить фермерскую продукцию, можно не в любом магазине, несмотря на спрос. Фермерам нелегко выйти на рынок самостоятельно. Цены на фермерские продукты выше магазинных, привезенных издалека. Но ведь это оправдано, фермеры кормят своих животных качественным кормом, ухаживают за ними, все это требует средств. Но качество мяса, молока или яиц с магазинными также не сравнить.

Зачастую фермеры сотрудничают с интернет-магазинами, и цены автоматически растут вверх. В последнее время, видя спрос на фермерскую продукцию, администрация города в сотрудничестве в областной администрацией все чаще устраивает фермерские ярмарки. Везут в Тюмень из области все, яйца, мясо птицы, баранину, свинину, говядину, молочные продукты, сыры и т.д. В летнее время фермерам предоставят возможность реализовывать органические овощи и фрукты.

Как мы уже говорили, приобрести фермерские продукты можно, даже в таком большом городе как Санкт-Петербург. Фермерское мясо, молоко, сметана, яйца, все это становится доступным рядовому потребителю. Польза таких продуктов очевидна. В продуктах без обработки больше витаминов, пищевых волокон, кальция и других микроэлементов.

Кстати сказать, сегодня все больше рестораторов в Санкт-Петербурге, и не только, предпочитают закупать натуральные продукты у фермеров, чтобы предлагать своим клиентам более полезные и вкусные блюда.

Многие фермеры в Санкт-Петербурге, как и во многих других регионах, стали предлагать своим клиентам не только свои продукты, но и готовые блюда с доставкой на дом или в офис. И это не может не радовать, поскольку вместо перекусов фаст-фудом, в котором содержится много пустых калорий и насыщенных жиров, теперь можно заказать суп, приготовленную в печи кашу или мясо. Такие предложения поступают от фермеров, которые освоили продажи через интернет и почувствовали все прелесть таких продаж.