Свойства свинины, ее стоимость
Свинина пользуется популярностью во всем мире. Ее стоимость, по сравнению
с другими видами мяса: говядиной и бараниной, всегда оставалась в доступных для покупателя пределах. Поэтому купить свинину в Москве довольно просто.
Мясо свиньи легко готовить, оно вкусное и нежное. Особенно ценится домашняя свинина, из-за низкого содержания в ней гормонов роста.
Свинину в Москве можно купить на любом рынке или в магазине, главное выбирать свежее молодое мясо. Оно должно быть розовое, с тонкими прожилками, но без пленок, равномерного окраса, плотное и возвращаться в исходную форму после нажатия.
Сало должно быть белым или нежно кремовым. Желтый цвет сала будет свидетельствовать о том, что свинья была старая.
О качестве при покупке вам скажет и аромат, вернее, отсутствие каких либо неприятных запахов. Если вы увидели на прилавке мясо покрытое корочкой, знайте, это характеризует его как свежее.
Свежая домашняя свинина, кроме жиров, содержит еще целый ряд минеральных веществ: селен, лизин, арахидоновую кислоту.
Однако употребление в большом количестве, из-за содержащихся жиров, может привести к повышению уровня холестерина и липидов.
Домашнюю свинину в Москве лучше покупать у проверенных фермеров, такой продукт содержит меньше антител и гормонов роста. У них же можно запастись и другими
домашними продуктами. Зачастую фермеры реализующие мясо, продают и полуфабрикаты из него: домашние колбаски, котлеты, пельмени и пр. Это очень удобно и выгодно. Цена на мясо свиньи в этом случае может быть снижена в связи с оптовыми закупками.
Совсем недавно было объявлено, что красное мясо может нанести вред организму, однако хорошая новость в том, что свинина к ним не относится, поэтому из списка вредных было удалено. Конечно, это не делает его диетическим, каковым считаются кролик и мясо птицы. Существует огромное разнообразие рецептов, вкусных и полезных, поэтому каждый сможет найти свой.
Несмотря на то, что в последнее время много говорится о необходимости отказа от продуктов животного происхождения, качественные продукты, употребляемые в разумных пределах, не нанесут организма вреда, главное помнить, что их следует сочетать с овощами.
Купить свинину в Москве по приемлемой цене можно и на нашей платформе. Это очень удобно, т.к. многие фермеры осуществляют доставку на дом. Стоимость зависит от размера заказа, а также от части туши, впрочем, как и везде.
