Польза куриного яйца
Одними из наиболее популярных продуктов в повседневной жизни человека являются куриные яйца. Они бывают белыми, коричневыми или бурыми, в зависимости от породы несушки. Но окрас никак не влияет на пищевую ценность и вкусовые качества, так что при покупке ориентируйтесь на личные предпочтения.
Съедобными являются желток и белок. Яркость желтка напрямую зависит от питания курицы. Фермерские аналоги, как правило, имеют желток более яркого цвета. Одна штука содержит целый набор витаминов и микроэлементов необходимых человеку, это магний, калий, цинк, железо, кальций, марганец, молибден, а также витамины А, С, Е, D и группы В, ниацин, фолиевая кислота и холин. Их польза доказана также для кровообразования и зрения человека, они препятствуют появлению катаракты и защищают глазной нерв.
Яичная скорлупа также идет в ход, ведь она содержит около тридцати микроэлементов, но особенно славится содержанием кальция, который хорошо усваивается организмом в сочетании с лимонной кислотой. Однако самой здоровой составляющей является белок. Он содержит глюкозу, витамины А, В, Е и D, биотин, аминокислоты и протеин.
Конечно, перебарщивать с их употреблением не стоит, ведь желток содержит жиры и холестерин, а их калорийность зависит от способа приготовления.
В розницу их продают в любом магазине. Купить куриные яйца оптом в Москве предлагают в основном птицефермы или крупные хозяйства. Впрочем, купить свежие деревенские яйца в Москве можно и у фермеров. В Москве и области есть много частных подворий, хозяева которых часто продают излишки. В настоящее время многие из них организуют доставку на дом, а также продажу мелким оптом.
Найти местных фермеров вы сможете на нашей платформе. Цены на деревенские товары здесь назначают сами производители, и она будет напрямую зависеть от кормления и условий содержания птицы. Кроме куриной продукции здесь вы купите и перепелиные яйца, а также
деревенское молоко,
сливочное масло,
домашнее мясо.
