Онлайн журнал - Обзоры

До сих пор доподлинно неизвестно, откуда боярышник получил своё имя. Согласно одной из легенд, венок из этого растения носила в знак верности молодая боярыня, ожидавшая суженого с войны. Как бы то ни было, на данный момент боярышник – одно из наиболее популярных в мире целебных растений.

Современное общество все больше обращается к культуре правильного потребления. Мы стараемся не выбрасывать старую одежду, а отдавать ее на переработку, ищем в своих городах места, где принимают бытовые отходы вроде батареек, стараемся не загрязнять окружающую среду. Но все же еда и вода остаются самыми важными составляющими нашей жизни. И поделиться ими с бедными – это не роскошь или признак разумного потребления, а человеческий долг.

Наверное, вам когда-нибудь попадались рецепты сливового и абрикосового варенья, в которые нужно добавлять поджаренные ядрышки косточек. На вкус эти ядрышки похожи на всеми любимый орех – миндаль. Как вы думаете, почему? Да потому что они – ботанические родственники: миндаль – не совсем орех, а с биологической точки зрения это косточковый плод дерева семейства Сливовых.

Начало осени – праздник для всех, кто неравнодушен к сладким полосатым плодам, горами лежащих на прилавках по всему городу. Конечно, стоит быть осторожным с продавцами на рынках и внимательно выбирать и арбуз, и продавца – но это вы и без нас знаете. А вот эти факты об арбузах, которые мы подобрали специально для вас, вы могли и не знать:

Курица или рыба – это, пожалуй, самый сложный выбор в анекдотах о самолетах начала нулевых. Сейчас можно утверждать, что рыба, пережившая спад интереса, снова набирает былую популярность благодаря полезным свойствам, сравнительной доступности и простоте приготовления. Теперь остро (как кость в горле) встал вопрос о том, что полезнее: морская или речная рыба? Попробуем разобраться.

Наверняка всем хотелось бы иметь уникальный амулет, хранящий от всех несчастий, притягивающий удачу и любовь, отпугивающий врагов и злых духов. Трудно поверить, но такое средство есть сейчас почти на каждом рынке. О чем речь? Разумеется, о гранате – короле всех фруктов на Востоке.

Шарлотка – это немецкий десерт, который давным-давно обрусел и стал восприниматься нами, как традиционно русский. Секрет его популярности кроется в универсальности и простоте – при небольших усилиях получается вкусный сезонный пирог, который не стыдно поставить на стол гостям или включить в меню своего ресторана.

Дыня издавна считалась подарком небес, который пожертвовали людям боги. Она утоляет голод, спасает от жажды, а в запахе можно почувствовать нотки ванили, груши и меда. Уникальность и необыкновенный вкус были отмечены еще нашими предками, и все это сохранилось в мифах и легендах, дошедших до наших дней.

Что делать, если ваш любимый продовольственный магазин закрылся? Все может быть еще хуже: хороших магазинов в вашем районе и не было никогда. А в тех, что есть – скудный выбор продуктов, половина которых некачественная и вредная, а вторая половина – невкусная. Может быть, теперь ездить в другой район или соседнее село? В общественном транспорте неудобно с сумками, такси – дорого, да и если у вас есть машина – далеко не всегда есть силы для вождения. В Европе и Америке такие – и заодно множество других проблем – решают с помощью совместных закупок, для которых есть даже свои организации – «food cooperation».

Многие хозяйки и повара уверены в том, что при заморозке фрукты могут сохранить свои полезные свойства и витамины. Другие утверждают, что в замороженном состоянии продукты теряют всю пользу, становясь безвкусными и бесполезными. Мы решили разобраться, так это или нет.

Восток всегда оставался загадкой для остального мира. Другой взгляд на мир, другие обычаи и культурные ценности – и даже другая пища – все удивляет нас в Востоке. Многие не понимают и не могут принять этот тип мышления, а другие с легкостью перенимают восточную мудрость. Но гораздо труднее справляться со своими повседневными привычками. Одним из таких камней преткновения оказывается обыкновенное мясо – конина. Давайте разберемся, чем оно отличается от других видов мяса и почему оно так популярно на Востоке.

Пиво - третий по популярности напиток в мире , уступающий только чаю и кофе. Недавно китайские археологи нашли рецепт пива, которому больше пяти тысяч лет! С тех пор появилось огромное количество сортов пива, но чаще всего его делят на светлое и тёмное. И, как всегда, война между темной и светлой стороной не утихает. В чём же их различия этих видов пива и стоят ли они пенной вражды?