Запеченный рис с помидорами и сыром

Запеченный рис с сыром и томатным соусом – вкусное сочное блюдо – отличный способ разнообразить рацион. Его можно приготовить на обед или ужин, для праздничного или повседневного стола. Хрустящий слой снаружи и мягкая тягучая начинка – понравится абсолютно всем. Сохраняйте рецепт и обязательно готовьте.
Ингредиенты:

- 400 гр риса
- 400 гр томатного соуса или томатов в собственном соку
- 90 гр натертого сыра
- нарезанная кубиками моцарелла
- 1 яйцо
- 80 гр овощей (зеленого горошка или цветной капусты)
- соль и специи по вкусу.

Приготовьте рис до состояния аль денте, откиньте на дуршлаг и дайте остыть. Затем смешайте рис со специями, томатным соусом, яйцом и тремя столовыми ложками натертого сыра. Подготовьте форму для выпекания, смазав ее растительным маслом. Выложите половину риса, затем уложите нарезанную кусочками моцареллу, немного натертого сыра и приготовленные овощи, засыпьте вторую половину риса и разровняйте поверхность. Присыпьте все оставшимся натертым сыром и поставьте запекать в разогретую до 180˚С духовку на 20 минут.

Перед подачей запеканку немного остудите. Кстати, она будет хороша и в холодном виде.

А еще вы можете приготовить рисовую запеканку, тыквенный ризотто, плов с грибами, фаршированный перец, паэлью с морепродуктами, рис в кокосовом молоке, крокеты, кассероль или рисовую запеканку с курицей.

Приятного аппетита!
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img