Это уникальное теплолюбивое растение появилось в странах Восточной Азии, по Великому Шелковому Пути оно попало в Индию, Персию и Европу. Особенно имбирь пригодился европейцам в Средние века. Когда там бушевала чума, чудодейственные корни были основным лекарственным средством. Чтобы создать вокруг него ажиотаж и ареол таинственности, купцы говорили, что растет он в стране троглодитов на краю света. В тропических низинных лесах, протягивающихся от индийского субконтинента до Южной Азии, его культивируют и по сей день.
Конфуций считал, что каждая трапеза должна заканчиваться кусочком имбиря
Благодаря содержащимся в корне сильным антиоксидантам, его часто используют в качестве мощного противовоспалительного средства. С его помощью можно не только вылечить простуду или восстановить клетки, он способен снять судороги в ногах, уменьшить боли при артрите и остеопорозе.
На протяжении веков имбирь использовали при метеоризме, запорах, вздутии живота и других расстройствах пищеварения.
Кроме того, он содержит соединения, оказывающие положительное влияние на работу мозга. Одним из них является 6-шагаол, а другим – 10-гингерол. Первое предотвращает повреждение нейронов, а второе влияет на выработку оксида азота.
Источник: pixabay.com/ru/имбирь-ingber-immerwurzel-корень-17
Также имбирь известен своей способностью стабилизировать уровень сахара в крови, поддерживать углеводный и липидный обмены. Тайские врачи использовали экстракт корня для решения терапевтических проблем, связанных с гипертонией.
Полезен корень имбиря как для женщин, так и для мужчин. Имбирный чай помогает справиться с токсикозом, нормализует гормональный фон, ускоряем обмен веществ, снимает раздражительность. А китайцы считают его истинно мужской специей и включают его в список продуктов-афродизиаков, поскольку он улучшает циркуляцию крови, снижает риск развития простатита, приводит мышцы в тонус и улучшает мозговую деятельность.
Лекарственные свойства «рогатый корень» не утрачивает вне зависимости от того, как его используют: заваривают чай или маринуют. Из имбиря варят варенье, делают цукаты, готовят соусы, добавляют в десерты. А как имбирь используете вы?
