Украшать пирог дольками совсем не обязательно, но они придают тарту особый шик.
Корж: 200 гр муки, 80-90 гр сахарного песка, 1 1/2ч.л. соли, 170 гр сливочного масла.
Начинка: 240 мл лимонного сока, 250 гр сахара, 4 желтка и 1 целое яйцо, 30 гр муки, 1 ст.л. тертого имбиря, 1/2 ч.л. молотой куркумы, 1/4 ч.л. соли, 1/2 нарезанного тонкими ломтиками лимона.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
В миске смешайте муку, сахар и соль, добавьте растопленное сливочное масло и замесите тесто. Выложите его в форму для запекания, смазанную маслом, сформируйте борта. Выпекайте 15-20 минут,до образования слабой корочки.
В это время приготовьте начинку. Взбейте яичные желтки и яйцо, добавьте к ним сахар, сок лимона, имбирь, муку, куркуму и соль. Выложите начинку на корж, выложите дольки лимона, слегка утопите их в начинке, чтобы они не пригорели и поставьте в духовку на 20 минут.
Готовый пирог полностью остудите и можно подавать.
Приятного аппетита!
Начинка: 240 мл лимонного сока, 250 гр сахара, 4 желтка и 1 целое яйцо, 30 гр муки, 1 ст.л. тертого имбиря, 1/2 ч.л. молотой куркумы, 1/4 ч.л. соли, 1/2 нарезанного тонкими ломтиками лимона.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
В миске смешайте муку, сахар и соль, добавьте растопленное сливочное масло и замесите тесто. Выложите его в форму для запекания, смазанную маслом, сформируйте борта. Выпекайте 15-20 минут,до образования слабой корочки.
В это время приготовьте начинку. Взбейте яичные желтки и яйцо, добавьте к ним сахар, сок лимона, имбирь, муку, куркуму и соль. Выложите начинку на корж, выложите дольки лимона, слегка утопите их в начинке, чтобы они не пригорели и поставьте в духовку на 20 минут.
Готовый пирог полностью остудите и можно подавать.
Приятного аппетита!