Новое исследование американских ученых показало, что специи, которыми мы обычно приправляем еду, способны повлиять на кровяное давление. Исследователи из Penn State University обнаружили, что 1 1/3 ч.л. специй могут способствовать снижению систолического и диастолического артериального давления.
В исследовании, которое длилось около трех месяцев, участвовало более семидесяти человек. Все это время участники питались исключительно в исследовательском центре. Общее время было поделено на периоды, в каждый период в рацион испытуемых добавляли разное количество специй, от минимального, до максимального. В результате обнаружилось, что состояние людей, употреблявших большое количество специй улучшалось, а их артериальное давление понижалось.
В исследовании, которое длилось около трех месяцев, участвовало более семидесяти человек. Все это время участники питались исключительно в исследовательском центре. Общее время было поделено на периоды, в каждый период в рацион испытуемых добавляли разное количество специй, от минимального, до максимального. В результате обнаружилось, что состояние людей, употреблявших большое количество специй улучшалось, а их артериальное давление понижалось.
Ученые не смогли определить, какие травы и специи, из используемых в исследовании, оказывали наибольший эффект на снижение артериального давления, но они подчеркнули, что специи влияют на воспаление в организме на клеточном уровне.
О пользе специй и трав говорят много и давно, так ученые уже доказали полезные свойства для здоровья перца чили, куркумы, корня имбиря, кардамона, гвоздики, мелиссы, кориандра, эстрагона и простой петрушки.
