Песочное печенье - любимый рецепт

Ингредиенты:

- 180 гр сливочного масла комнатной температуры
- 2 1/4 ст. просеянной муки
- 2 яйца
- 8 ст.л. сахара (или по вкусу)
- 1/2 ч.л. соды или разрыхлителя
- ванилин
- цедра лайма или лимона.

Взбейте яйца с сахаром, затем добавьте сливочное масло, перемешайте. После этого добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, ванилин и натертую цедру лимона или лайма.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Раскатайте тесто в пласт, толщиной чуть меньше 1 см. Нарежьте на порции при помощи фигурной формы для вырубки теста или нарежьте обычным ножом, переложите на противень, смазанный маслом и присыпанный мукой и поставьте выпекать на 13 минут.

Если вам больше по душе хрустящее печенье, раскатайте тесто потоньше. Если же вы любите более мягкое печенье, раскатывайте тесто потолще.

Вы также можете приготовить песочные трюфели, шоколадное печенье "Шишки", ореховое печенье со вкусом корицы и цитрусов, апельсиновое песочное печенье, нежнейшее шоколадное печенье или простое имбирное печенье.

Приятного аппетита!