Из этой порции получается 12 штук. Идеально к чаю или кофе.
Источник: Нежное шоколадное печенье
- 1 плитка темного шоколада
- 150 гр просеянной муки
- 2 ч.л. разрыхлителя для теста
- щепотка соли
- 50 гр сливочного масла
- ванилин или ванильный экстракт
- 2 яйца
- 4-5 ст.л. сахарного песка
- сахарная пудра для украшения.
Смешайте в емкости все сухие ингредиенты кроме сахара. В кастрюлю выложите разломанный шоколад и сливочное масло, поставьте на медленный огонь и периодически помешивая, растопите.
Взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены. Затем введите в нее шоколадную массу и взбейте, можно не миксером, а обычным венчиком или ложкой.
После этого добавьте в полученную массу сухую смесь и как следует перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Противень смажьте маслом или застелите пергаментом, смазанным маслом, и выложите тесто ложкой на расстоянии друг от друга, поскольку печенья будут увеличиваться в объеме.
Поставьте выпекать на 15 минут, затем дайте им остыть, посыпьте сахарной пудрой и можете подавать к чаю или кофе.
А еще вы можете приготовить печенье с кокосовой стружкой, овсяное печенье с шоколадом или творожные ракушки.
Приятного аппетита!
