Начнем подборку с английской классики. Это традиционный, хорошо приправленный сэндвич с ветчиной, сыром и зеленью.
Ингредиенты:
- багет средних размеров
- 1-2 ст.л. домашнего майонеза или сметаны
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- ½ нарезанного тонкими ломтиками яблока
- 3-4 ломтика нарезанной ветчины
- 50 гр нарезанного ломтиками сыра
- маринованные овощи по вкусу или чатни
- нарезанная зелень рукколы.
Разрежьте багет вдоль. Смажьте майонезом и горчицей по всей длине. Равномерно распределите ветчину, сыр, яблоко и маринованные овощи (или чатни). Сверху выложите зелень, накройте второй половиной багета, слегка надавите рукой и нарежьте на порции.
2. Багет с моцареллой и салями
Это восхитительный вариант бутерброда, он буквально пропитан вкусами и ароматами Италии.
Ингредиенты:
- 1 багет
- 3 ст.л. соуса песто
- 1 нарезанный ломтиками помидор
- 200 гр моцареллы
- шпинат
- зелень базилика
- 6 ломтиков салями.
Разрежьте багет вдоль, извлеките мякоть (ее можете подсушить и использовать в других блюдах). Нижнюю половину смажьте песто. Моцареллу нарежьте ломтиками, выложите поверх соуса. Затем помидор, шпинат и базилик. Завершите все колбасой. Заверните багет в пергамент, придавите гнетом, уберите в холодильник примерно на 1 час. Так все вкусы объединяться, и вы получите колоссальное удовольствие.
Ингредиенты:
- 3 сваренных вкрутую яйца
- 2 ст.л. майонеза
- ½ ст.л. греческого йогурта
- ½ ст.л. чатни из манго
- нарезанный зеленый лук (по желанию)
- нарезанная зелень кинзы
- сливочное масло
- 4 нарезанного ломтиками хлеба.
Очищенные и нарезанные кубиками яйца смешайте с йогуртом, майонезом, чатни и зеленью. При необходимости приправьте солью. Смажьте этой начинкой 2 ломтика хлеба, сверху накройте оставшимися двумя, разрежьте пополам и наслаждайтесь.
4. Филадельфийский чизстейк
Это блюдо хорошо готовить, когда у вас уже есть готовый стейк или запеченная в духовке говядина.
Ингредиенты:
- 300 гр мяса
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 нарезанная полукольцами луковица
- 1 нарезанный красный перец
- 1 нарезанный зеленый перец
- 2 ст.л. белого винного уксуса
- 8 ломтиков сыра
- 50 гр натертой моцареллы
- дижонская горчица
- булочки для хот-догов.
Булочки разрежьте вдоль. На растительном масле обжарьте лук и перец, приправленные щепоткой соли. Добавьте уксус и готовьте еще 5 минут. Мясо нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле до румяной корочки (жир с мяса предварительно срежьте) вместе с сыром. Если не получается обжарить сразу все мясо, поделите на порции. Булочки смажьте горчицей, выложите мясо, обжаренное с сыром, сверху уложите обжаренные овощи и посыпьте все моцареллой.
Это очень вкусный вариант вегетарианского сэндвича, попробовать его рекомендуем абсолютно всем.
Ингредиенты:
- 300 гр вареной свеклы
- 400 гр консервированного нута без жидкости
- 3 ст.л. песто
- оливковое масло
- чиабатта
- зелень рукколы, шпината, кресс-салата.
Очистите свеклу. Часть нарежьте ломтиками. Оставшуюся часть нарежьте и поместите в блендер. Туда же отправьте ¾ часть нута, песто и 1 ст.л. оливкового масла. Все взбейте до однородного состояния. Оставшуюся часть нута обжарьте до хрустящей корочки на растительном масле. Чиабатту разрежьте вдоль. Выложите нарезанную ломтиками свеклу, сверху получившийся хумус, зелень, посыпьте все хрустящим нутом, прикройте второй половиной хлеба и подавайте, нарезав на порции.
ВЫ также можете приготовить клубный сэндвич, бутерброды "крок месье", брускетту, бутерброд с салатом и тунцом или сэндвич с перцем и мягким сыром.
Приятного аппетита!
