Картофельный сливочный суп

Картофельный суп - воплощение домашней уютной еды. Самые простые ингредиенты и изумительный вкус - просто идеальное сочетание. Подайте его с домашними чесночными сухариками и вся семья будет довольна.
Ингредиенты:

- 6 ломтиков бекона
- 4 ст.л. сливочного масла
- 1 нарезанная кубиками морковь
- 1 нарезанный кубиками стебель сельдерея
- 1 мелко нарезанная луковица
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1/4 ст. муки
- 3 ст. молока
- 1-2 ст. куриного бульона
- 2 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
- соль и перец по вкусу.

Поджарьте бекон до румяной корочки и нарежьте. В глубокой кастрюле или сотейнике растопите сливочное масло, добавьте нарезанные морковь, лук и сельдерей. Готовьте до мягкости овощей. Затем добавьте муку, перемешайте и потомите с овощами пару минут, затем начните постепенно вливать молоко. После каждого добавления смесь тщательно перемешивайте, чтобы не образовалось мучных комочков. Когда добавите все молоко, влейте куриный бульон и добавьте картофель.

На самом деле жидкости может понадобиться и меньше, если вы любите густые супы. Варите суп около 30-40 минут. Перед подачей посыпьте суп жаренным беконом и сухариками.

Вы также можете приготовить сливочный суп с лососем, грибной суп с диким рисом, "Лаблаби", чорбу, харчо или французский луковый суп.

Приятного аппетита!
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img