Источник: Салат с курицей и кукурузой
- 2 вареных филе курицы
- 150-170 гр консервированной кукурузы
- 2 сваренных вкрутую яйца
- 2 нарезанных кубиками соленых огурца
- 1 нарезанный кубиками свежий огурец (можно заменить сельдереем)
- 1 нарезанная полукольцами луковица
- 1/2 пучка нарезанного листового салата
- 1/2 пучка нарезанной зелени петрушки или кинзы
- соль и перец по вкусу
- 2-3 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. горчицы.
Вареную курицу и яйца нарежьте кубиками. Нарезанный лук положите в небольшую емкость и залейте кипятком, оставьте на 2-3 минуты, после чего воду слейте, а лук отправьте к курице и яйцам. Добавьте нарезанные огурцы, кукурузу и зелень.
Отдельно смешайте сметану с горчицей, солью и перцем, перемешайте и заправьте салат. Все ингредиенты перемешайте и можете подавать.
А еще вы можете приготовить: салат из говядины, орехов и свежих овощей, "Вальдорф", салат "Тбилиси", салат из курицы, шампиньонов и орехов или куриный салат с авокадо.
Приятного аппетита!
