Все заметки. Все заметки 27

Сегодня, многие говорят, что телевидение и дизайнеры модной одежды навязывают нам стандарты красоты, демонстрируя почти плоских моделей. Я и сама поддалась этому влиянию, хотя нет, я стала сбрасывать вес не только из-за этого, а из-за болей в ногах. Сначала, я думала, что не смогу отказаться от всех вкусных тортиков и жаренных курочек), любила вкусные салатики на майонезе, пирожки и лазанью. Но оказалось, что я могу обходиться без всего этого достаточно легко, главное мотивация и настрой. Для меня мотивацией стало мое здоровье.

Перед тем, как начать соблюдать диету, я стала много читать по этому поводу, в поисках идеальной диеты. До этого, я раза два-три пыталась уже сидеть на диете, даже пила таблетки для похудения, но после незначительных успехов, вес вновь возвращался. В конечном итоге, я поняла, что пища нам нужна только лишь для поддержания энергии в организме, нужно только определенное количество калорий, а остальное откладывается в виде жира.

Надо понять, что нам не надо лечить ожирение, но нам надо научиться смотреть на еду правильно. Когда вы едите, надо знать цель, которую вы хотите достичь. Когда вы это осмыслите, поймете, что здоровье важнее, вам не захочется бесцельно съесть лишний кусок пиццы и запить его двумя стаканами сладкой газировки и вес начнет уходить. А если вы продолжаете смотреть на еду с вожделением, ничего не выйдет, рано или поздно вы сорветесь, и ваши усилия будут напрасными.

Самых разнообразных диет множество, но все они строятся на подсчете калорий или предлагают рацион, уже рассчитанный по питательности и калориям. В следующий раз разберемся, как же работают эти самые калории.

Сегодня поговорим о кормлении миниатюрных животных. Что корма им меньше надо, чем полноразмерным традиционным животным мы уже говорили, да вы и сами догадались. Принципы кормления остаются теми же, за исключением нескольких отличий. Так, мини животным не нужны зерно и зерновые корма в большинстве случаев. Это касается самок в последнем триместре беременности и в период кормления, а также растущих детенышей. Самыми важными кормами должны быть высококачественное сено и зеленые травы с пастбищ или гидропонные корма, которые все более популярны сейчас. Еще мини животным нужны минералы и конечно, свежая чистая вода без ограничений. Все же, рекомендую проконсультироваться с фермерами или почитать больше информации в интернете о принципах кормления каждого вида животных в отдельности, т.к. мини коз кормят иначе, чем мини коров или овец или лам и т.д.

Ну а основная концепция кормления схожа с кормлением традиционных животных, т.е. также надо следить за тем, чтобы животные не переедали, не кормить животных плохим кормом, старым, плесневелым. Многие думают, что скотину можно кормить всем, что угодно, вреда не будет. Так вот, будет! И проблемы могут возникнуть не только у животных, но и у людей, которые будут пить молоко, есть сыр с маслом и даже мясо. А у животных пойдет нарушение пищеварения, проблемы с желудочно-кишечным трактом и вы больше потратите на услуги ветеринара, чем на качественный корм. К тому же от корма зависит очень многое, производительность, рождаемость, увеличение веса. Ну и конечно кормите животных из кормушек и используйте поилки. Почему это важно, расскажу в следующий раз.

Я много прочитала информации о здоровом и правильном питании, органическом и не очень, и в разных источниках мне попадались одни и те же продукты. И вот я подумала, что надо бы поделиться мне с вами тем, что извлекла полезного сама.

Первый полезный продукт – спирулина. Это морская водоросль, не очень любимая людьми в нашей стране, но вещь шикарная, потому что содержит целый список микро- и макроэлементов, выводит шлаки из печени, укрепляет иммунную систему и т.д. Если нет желания есть ее в свежем виде, то теперь ее можно приобрести в виде порошка, проглотил ложку (смотрите инструкцию) или добавил в блюдо и получил море пользы.

Еще, рекомендую включить в свой рацион какао. Это просто очень очень полезный продукт. У нас его продают в виде порошка, но говорят, что дробленные какао бобы гораздо полезнее. Их правда пока не найти в наших магазинах, но вдруг, когда-нибудь. Вот эти самые хлопья можно просто есть, ну конечно в ограниченном количестве, можно добавлять в выпечку, напитки, варить из него шоколад и т.д. Он снижает кровяное давление, помогает работе сердца, улучшает память, и вообще улучшает работу мозга. Но лучше не смешивать его с сахаром, лучше с мёдом, так полезнее и вкуснее)

Ну, что каждый день надо есть кисломолочные продукты, творог, кефир, йогурт и т.д. вы и сами знаете. Они нужны нам для правильной работы желудочно-кишечного тракта, потому что в них содержатся пробиотики. Только берите натуральные йогурты или живые, если найдете, конечно. Если в йогурте много искусственных добавок, пользы не ждите, только удовольствие.

Квашеная капуста тоже не просто так была постоянной гостьей на столе с древних времен. В ней очень много витамина С, витаминов группы В и молочнокислых бактерий, которые вырабатываются в процессе брожения. В общем, советую ее всегда держать в холодильнике.

Ну и такой продукт, как чайный гриб. Его раньше использовали при лечении болезней, в нем тоже масса полезных веществ и ферментов, отвечающих за обменные процессы в организме.

Будьте здоровы, питайтесь правильно, учите здоровому питанию своих детей с раннего возраста, включайте в рацион полезные продукты.

Как и обещал, говорим сегодня про мини овец. Существует много пород миниатюрных овец, многие из них производительные и универсальные, например, Чевиот, Шетландские мини овцы, Соай и Саутдауны. Разберем их по порядку. Я не буду углубляться в рассказы о месте их происхождения, попробую рассказать об их качествах и производительности, думаю, эта информация будет более полезной.

Итак, классическая мини порода Чевиотс является британской, овцы могут быть как чёрными или белыми, так и пятнистыми. Выводилась эта порода изначально, как мясная, но сейчас больше известна как шерстистая порода, потому что шерсть у нее мягкая и плотная. Эта порода легкая в обращении, может выдерживать разные температурные режимы, и идеально подходят для выращивания или разведения в небольших хозяйствах или мини-фермах, как сейчас принято говорить. Бараны этой породы весят в среднем 30-40 кг., а овцы 20-35 кг., в высоту они достигают около 60 см.

Шетландские овцы – это древняя порода, использовали ее как для получения шерсти, у них она тонкая и мягкая, так и для получения мяса. Вес взрослого барана около 50 кг., а овцы около 40 кг.

Соай тоже древняя порода, они гибкие, худые, гладкошерстные. Их мясо ароматное и диетическое, поэтому очень ценится. Весят бараны около 40 кг, а овечки около 15 кг.
Ну а Саутдаунов есть две разновидности, так называемые традиционные и новые. Традиционных разводили всегда на шерсть, но во время войны, чтобы получить больше мяса, их стали скрещивать с другими породами и получились «новые» Саутдауны.

Различить их просто, даже по размеру. Традиционные – коренастые и более шерстистые, они достаточно распространенные, белые или чёрные, правда, могут быть у них еще и серые пятна. Ростом они не больше 60 см.

В следующий раз поговорим еще о чем-нибудь интересном. До встречи!

Ритм современной жизни таков, что мы не можем порой обойтись без готовых блюд из магазина или похода в ресторан. Замороженные обработанные продукты занимают все больше места на прилавках магазинов. Большинство из них содержат искусственные ингредиенты: масла, сахара, красители, ароматизаторы, усилители вкуса и прочее и поэтому эта еда пустая, без питательных веществ. А так как мы решили придерживаться здорового питания, таким продуктам нет места на нашем столе. Я бы рекомендовала не покупать конфеты, если на них не указан состав, не все они плохи, чипсы, жареные в канцерогенном жире, замороженные овощи и фрукты содержащие ГМО (об их вреде я уже писала). Эти продукты, как ядовитые насекомые, красивые и на вид аппетитные, но на самом деле, здоровья не прибавляют. Что удивительно, цены на такие продукты не низкие, поэтому надо подумать как следует, стоит ли отдавать за них свои кровно заработанные.

Лучше выделить немного времени в выходные, чтобы приготовить еду на неделю. Призовите на помощь семью, пусть все участвуют в процессе приготовления пищи. Это может стать прекрасным опытом для ваших детей, чтобы дальше в жизни они делали также, ели здоровую еду. Даже если вы любите еду не совсем здоровую, в плане калорийности, все равно, лучше, если это будет домашняя еда, а не полуфабрикаты из магазина. Мясо, голубцы, ризотто, даже жареный картофель, вы можете приготовить и заморозить, а зелень и свежие овощи помойте, положите в пакеты и пусть они хранятся в холодильнике, после работы вам останется только достать их, выложить на тарелку и полить ложкой масла или уксуса или лимонного сока, кто что любит.

Сейчас очень модно питаться в ресторанах, еще одной фишкой является органические рестораны. Но быть уверенными, что вы едите органическую продукцию нельзя. Возможно, это просто такой ход, для привлечения клиентов. Поэтому я бы не стеснялась спрашивать документы на мясо, овощи и фрукты, потому что вы за них платите и немало.
И еще хочу коснуться вина. Мы не можем знать, обрабатывались ли виноградники химикатами, какие удобрения использовались при выращивании винограда, или добавляли ли красители и консерванты при разливе в бутылки (эта информация не всегда указывается на этикетке), поэтому трижды подумайте, когда покупаете дорогое вино, возможно, оно того не стоит.

Выбирайте продукты правильно, не переплачивайте за бренд, не смотрите на цену, ведь дорогое не всегда качественное, изучайте этикетки, готовьте дома, будьте здоровы и тогда жизнь заиграет новыми красками.

Сегодня я посвящу свой рассказ мини козам, т.к. считаю, что эти животные заслуживают, чтобы он них поговорили отдельно. Хочу отметить, что мини козы ничем не уступают обычным, они дают столько же молока и шерсти. Мини пород много, все они забавные и интересные, есть красочные, голубоглазые или совсем маленькие. Какие-то сформировались давно, под воздействием окружающей среды, других вывели селекционеры. Давайте вместе разберем некоторые из них.

Если говорить о шерстистых породах, то можно отметить гладкошерстных мини Нубийцев, волокнистых Пигор и волосатых Пигмеев. Пигмеи не только дают хорошую шерсть, но и мясо и молоко. Его немного, но оно вкусное и жирное. Эти козы очень общительные и добродушные, они вам обязательно понравятся. А вот козы породы Нигерийский гном утонченные, стройные и очень красочные. Они скорее молочные, чем мясные. Этих замечательных коз скрестили со стандартными чистокровными козами и получили много разных пород, мини Нубийцев, Ламанчей, Оберхасли, Тоггенбергс, Занен, Альпийских. Все они небольших размеров, в высоту 60-70 см, едят одну треть корма обычной козы. Кормить их надо теми же кормами, что и коз стандартных размеров, чистыми и здоровыми. Тогда у вас будет больше покупателей молока, творога, сыра и конечно же мяса.

Цена на мини коз разная, зависит от того породистое животное, с документами или нет. Если покупаете козу, приглядывайтесь к ней внимательно, следите, чтобы не хромала и не была вялой. Тогда она должна стоить дешевле. А может она больная. Если вы собираетесь завести стадо, то такие козы вам точно не подойдут, для этого надо выбирать здоровых племенных животных. В следующий раз поговорим об овцах.

Сегодня хочу рассказать о растительных маслах и животных жирах, потому что они являются неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Они нам нужны для правильной работы мозга и внутренних органов. Из-за того, что в них содержатся моно- и полиненасыщенные кислоты, которые помогают выведению холестерина из печени и повышают эластичность сосудов. И содержанию в них фосфолипидов, которые нужны для нашей нервной системы, клеток мозга и печени.

Еще растительные масла содержат массу витаминов и фитостерины, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Поэтому отказ от употребления растительного масла на длительный период может негативно сказаться на вашем здоровье, и к тому же ваша кожа начнет терять эластичность, а этого не нужно ни одной женщине. Многие думают, что во время диеты отказ от масел поможет скорейшему похудению, но все зависит от количества, которое вы употребляете. Если добавлять в блюдо по столовой ложке, ничего страшного не случится, а чувство насыщения придет быстрее. Поэтому это спорный вопрос, убирать ли совсем растительное масло из рациона на время диеты, или просто сократить его количество.

Перед покупкой внимательно изучите состав, там не должно быть ГМО или гидрированных жиров, т.к. они содержат омега-6, которое вызывает различного рода воспаления и негативно влияет на сердечно-сосудистую систему. А также может привести к аллергическим реакциям и проблемам с кожей. Эти жиры обычно содержатся в маргарине, соевом и кукурузном маслах. На самом деле многие производители, но не все, честно указывают какое сырье использовали при производстве продукта, из-за поправки к закону о правах потребителей, о котором я уже рассказывала, в своих предыдущих статьях.

Лучше отдавать предпочтение оливковому, льняному, подсолнечному, кокосовому маслу, маслу авокадо, грецкого и кедрового ореха, кунжутному маслу, тыквенному, а также сливочному маслу. В качестве здорового компонента для салатов может выступать и рыбий жир.

Будьте здоровы и помните, что важно не только качество, но и количество. Соблюдайте меру во всем и будьте здоровы! Скоро продолжим)

Так, начнем с мини коров. Могу сказать, что многие фермеры, которые уже давно занимаются разведением миниатюрного рогатого скота, отдают предпочтение породе Декстер. Это порода двойного назначения, молочно-мясная, животные вырастают до 100 см в высоту, дают 10-12 литров молока в день, а мясная часть составляет 50-60 % живого веса. Порода эта довольно распространенная, поэтому с разведением не должно возникнуть никаких проблем.

Если вам интересно получать больше молока, значит порода Джерси то, что вам нужно. Эта порода вырастает также приблизительно до одного метра в высоту. Качество молока будет зависеть от корма, который вы даете своим животным. Хочу еще раз подчеркнуть, что нынче модно органическое питание, а значит и органические продукты. Так что, производители, фермеры, кормите правильно животных и получайте больше клиентов и прибыли.

А тем, кто хочет получить побольше мяса, можно рекомендовать мини породы Герефорд и Ангус. Вырастают они также до метра в высоту. Герефорды более коренастые, чем обычные породы и созревают быстрее. Мясистость у них составляет 65% от живого веса. А вот Ангусы меньше своих крупных сородичей приблизительно на 50%, мясо у них первосортное и при этом корма им нужно меньше аж на треть.

Заниматься мини животными можно, даже если у вас сельскохозяйственное направление, они выгоднее крупных коров, могут привлечь к вам больше интереса со стороны покупателей. Скоро расскажу о мини-козах и овцах.

Как и обещала, начинаю свое повествование о сахаре и его заменителях. Как и в предыдущих своих рассказах, я делаю акцент на пользу для здоровья от продуктов питания. Я не так давно стала придерживаться определенного рациона питания, при котором следует исключить сахар и сахаросодержащие продукты. При чтении состава продукта, я заметила надпись «Без сахара». Сначала я обрадовалась, думаю, надо же, сахара нет, но далее шел перечень, в котором было написано сахароза, а еще дальше кукурузный сироп, и я задумалась, ведь по сути это даже хуже, чем сахар. Заменители: аспартам, сахароза, неотам, сукралоза по сути своей вещества, произведенные с использованием химии, а это ну ни как не может быть полезно для здоровья. К тому же существует строго определенная доза, при которой эти вещества не наносят вред организму, а разве производители вымеряют ее или пишут, что съев одно печенье, больше не ешьте содержащие заменители сахара продукты – нет. Поэтому либо приобретайте продукты вообще не содержащие сахар и его заменители, и добавляйте в свой рацион нужные вам компоненты в нужном для вас количестве, либо уж лучше берите продукт с сахаром. Особенно много искусственных подсластителей в сладких газированных напитках и дешевых соках. Лучше, все таки, делать сок самим, из настоящих фруктов, только не пить его натощак, а то сахар сразу всосется в стенки сосудов. Как альтернативу сахару, без него уж как то совсем тоскливо, лично мне, я стала использовать мёд с биоферм. Конечно там тоже есть глюкоза, фруктоза и сахароза, я не испытываю на этот счет никаких иллюзий, но эти компоненты натурального происхождения. При этом вы еще получаете дозу полезных витаминов и микроэлементов. Сейчас еще популярно стало такое растение как стевия, сладкая трава, которую добавляют в чай в качестве естественного заменителя сахара. Можно заменить сахар кленовым сиропом, который делают в Канаде, из сладкого клена, но он появился и на наших прилавках. Его можно добавлять в выпечку или просто кушать. Многие думают, что правильное питание невкусное и пресное, на самом деле это не так, просто надо правильно подбирать компоненты и не перебарщивать.

Хотелось бы затронуть тему мини-животных. Лично я считаю, что миниатюрные животные должны пользоваться таким же спросом, как и крупные животные. Их содержание требует меньшего пространства и корма. Они могут послужить хорошим началом для неопытных фермеров. Миниатюрные животные, как правило, дружелюбные и могут поладить как с детьми, так и со взрослыми людьми. Мини сельскохозяйственный скот – это и коровы и свиньи, козы и овцы. Причем породы могут быть такими же, как и обычный скот, в пример могу привести мини Ангусов или Герефордов. На территории, на которой может расти одна полноразмерная корова породы Ангус, Герефорд или Гольштейн, можно вырастить двух или даже трех мини Герефордов или Ангусов, в придачу с двумя мини овцами или козами.

Мини породы сохранили все характеристики родительских пород, они обеспечат вас таким же качественным молоком и мясом. Из молока получится такой же замечательный сыр, как и от больших коров, коз или овец. Если вы используете и шерсть, то миниатюрный скот не подведет вас и в этом вопросе.

Вы можете подумать, что мини породы вывели при помощи изменения ДНК, но это не так. Многие породы сформировались таким образом, путем приспосабливания к природным условиям, это порода овец Соай и Сан-Клементские козы. А вот путем скрещивания селекционеры заполучили таких коров как мини Хайденд и Лонгорн.

Но не думайте, что из-за небольших размеров эти животные будут требовать меньше внимания и ухода. Да и весят они больше пушинки. Мини овца весит около 45 кг., а мини лошадь не менее 90 кг.

В следующий раз я остановлюсь на каждом виде животных подробнее, и надеюсь, вас заинтересует эта информация, а кому-то и поможет.