Закуски хороши тем, что их либо можно приготовить заблаговременно, либо быстренько собрать из уже готовых ингредиентов. Готовые закуски по размеру небольшие и не займут много места в холодильнике. Если вы не знаете, какие комбинации можно составить, мы вам поможем.
Эту закуску можно быстро приготовить, если у вас есть кусок запеченной свинины. Вместо свинины можно взять любое приготовленное мясо, которое есть у вас в холодильнике.
- 2 ч.л. горчицы
- 2 ст.л. сметаны
- нарезанный ломтиками хлеб
- нарезанная ломтиками свинина
- клюквенный соус (или любой другой)
- раскрошенный сыр Фета (можно взять сыр с плесенью)
- нарезанная зелень.
Смешайте сметану с горчицей или возьмите майонез. Подсушите хлеб, смажьте полученным сметанным соусом, сверху уложите ломтики мяса, покройте их клюквенным соусом и украсьте зеленью. Готово!
Запеченные фаршированные грибы
Ингредиенты:
- 8 крупных шампиньонов
- 200 гр натертого сыра
- 100 гр хлеба
- 2 яйца
- ½ зубчика чеснока
- щепотка майорана
- щепотка орегано
- 15 мл оливкового масла
- соль и перец по вкусу.
Отделите «ножки» грибов от шляпок, измельчите их, смешайте с чесноком и солью. Затем смешайте с яйцами, нарезанным хлебом без корочки (можно слегка смочить в молоке), сыром, орегано и майораном, солью и перцем. Начините этой смесью грибные шляпки и поставьте запекать на 30-40 минут при 180˚С.
Ингредиенты:
- нарезанная ломтиками соленая рыба
- нарезанный ломтиками хлеб
- нарезанный тонкими ломтиками огурец
- творожный сыр.
Хлеб разрежьте пополам или на 4 части (в зависимости от вида хлеба). Уложите на хлеб рыбу, затем огурцы, и сыр. Вместо огурцов можно взять листья салата.
Сырные шарики
Ингредиенты:
- Натертый сыр
- сушеный чеснок
- сушеный лук
- измельченные орехи
- соль и перец.
Натертый сыр, чесночный и луковый порошок, нарезанный зеленый лук, соль и перец поместите в блендер и взбейте до образования однородной консистенции. Чтобы масса получилась гладкой, можно добавить ложку сметаны или майонеза. Полученную массу заверните в пленку и отправьте в холодильник. Достаньте сырную массу из холодильника, сформируйте шарики, обваляйте в ореховой крошке или зелени и подавайте.
Удачных праздников!
