- 200 гр миндаля
- 100 гр фундука
- 100 гр грецких орехов
- 400 гр сахарного песка
- 1 ст.воды
- по 1 1/2 ч.л. молотого имбиря и корицы
- ½ ч.л. молотого мускатного ореха
- щепотка черного перца.
Орехи поместите в сковороду с антипригарным покрытием, можете слегка поджарить их. Затем добавьте сахарный песок и специи, перемешайте, после чего влейте воду и готовьте, постоянно помешивая, примерно 10 минут.
Вода будет постепенно испаряться, а сахар приобретать песочную консистенцию и цвет. Когда это произойдет, снимите орехи с огня, чтобы сахар снова не начал таять. Пересыпьте орехи на пергамент, распределите по поверхности и дайте остыть. Когда орехи остынут, они готовы. Пересыпьте их в стеклянную банку и наслаждайтесь в кругу друзей и семьи.
Вы также можете приготовить домашнюю чурчхеллу, яблочно-ореховый десерт или банановый хлеб с орехами и корицей.
Приятного аппетита!
