Десерт получается нежный и очень вкусный. Изначально в рецепте указан смолотый практически в муку фундук, но эксперименты никто не запрещал. Приступаем!
Источник: Яблочно-ореховый десерт(личное фото)
Ингредиенты: 300 - 400 гр ореховой крошки (предварительно подсушить в духовке или на сковороде), 100-150 гр сахарного песка по вкусу (можно заменить стевией, количество регулируйте по вкусу), 1 пакетик ванилина, 100-150 мл молока (в зависимости от сочности яблок), 50 гр сливочного масла, 7-8 очищенных от кожуры и натертых на терке яблок (яблоки брали лежалые, не сочные), смешанных с 1 ч.л. молотой корицы.
Отдельно в емкости смешайте ореховую крошку, сахар и ванилин. Количество сахара регулируйте по своему вкусу и в зависимости от сладости яблок.
Коровье молоко можно заменить миндальным или соевым, а сливочное масло - кокосовым.
Молоко доведите до кипения со сливочным маслом.
Подготовьте форму для выпекания (у нас диаметр формы 28 см). Лучше взять разъемную. Застелите ее пергаментом и смажьте маслом.
Сухую смесь разделите на 3 части, а яблоки на 2 части.
Выкладывайте слоями: сухой слой - начинку - сухой слой - начинку - сухой слой. Ни в коем случае слои не утрамбовывайте.
Сверху пирог залейте горячим молоком, проткните в нескольких местах и поставьте выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!
