- 1 1/2 кг очищенного картофеля
- 5 ломтиков бекона
- 1 маленькая луковица
- 5 ст.л. растительного масла
- сливочное масло
- соль и перец по вкусу.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Обжарьте бекон до хрустящей корочки, а затем нарежьте на небольшие кусочки. Картофель варите 5 минут, затем воду слейте, а картофель остудите. Натрите картофель на крупной терке, добавьте растительное масло, чтобы он не превратился в кашу.
Лук также натрите на терке и отожмите. Добавьте к картофелю. Туда же отправьте бекон, посолите и поперчите.
Форму для запекания обильно смажьте маслом, выложите картофель, сверху смажьте все сливочным маслом и отправьте запекать на 1 час 20 минут, пока картофель не пропечется и не станет хрустящим.
Из картофеля вы также можете приготовить классический салат, котлеты «Palak Ki Tiki», пастуший пирог или картофельную пиццу.
Приятного аппетита!
