- 1/2 упаковки (250 гр) слоеного теста (лучше бездрожжевого)
- 1 пучок щавеля (предварительно промыть и просушить)
- 170 гр рикотты
- 50 гр натертого российского сыра
- соль и перец по вкусу.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Нарежьте щавель. Смешайте его с натертым сыром, рикоттой, солью и перцем. Тесто слегка раскатайте, нарежьте на квадраты. На одну сторону выложите начинку и накройте второй половинкой теста. Придать пирожкам форму квадратов или треугольников, решать вам. Пройдитесь по краям пирожков вилкой, чтобы лучше скрепить, выложите на противень и отправьте выпекать на 20-30 минут.
Попробуйте также приготовить эмпанадас или конвертики с авокадо и вялеными помидорами.
Приятного аппетита!
