Креветки в кляре

Ингредиенты:

- 500 гр королевских креветок без панциря (не вареные)
- 2 яйца
- ½-1 ст. муки
- ½ лимона
- ½-1 ст. панировочных сухарей
- соль и перец по вкусу
-1/2 л растительного масла для жарки.

Подготовьте три глубокие тарелки. В одной взбейте яйца до однородной консистенции, во вторую насыпьте муку, а в третью – панировочные сухари. Креветки посолите и поперчите, сбрызните соком лимона.

В кастрюле или сотейнике разогрейте растительное масло. Каждую креветку обваляйте в муке, затем в яичной смеси, а после этого в панировочных сухарях. Лучше подготовить все креветки перед жаркой, так будет проще. Обжарьте креветки в разогретом масле до золотистого цвета. Готовые креветки выложите на бумажное полотенце или салфетки, чтобы удалить излишки масла. Подавайте с чесночным, кисло-сладким соусом или соусом карри.

А еще вы можете приготовить креветки с имбирем, запечь их в соусе, сварить ароматный суп, приготовить салат с ананасами или авокадо.

Приятного аппетита!