Рецепт приготовления гироса с курицей

Гирос – греческое блюдо, напоминающее, уже ставшую нам родной, шаурму. Приготовленное мясо и овощи, сдобренные соусом дзадзики, подают в питах. Для приготовления гироса обычно берут свинину, но сегодня мы будем готовить домашний гирос с курицей.
Для того, чтобы мясо получилось вкусным и ароматным, следует его предварительно замариновать. Лучше брать не грудку, а бедра, эта часть намного сочнее. Вместо питы можно взять и лаваш.
Ингредиенты:

- 1 кг филе бедра курицы, без кожи

Для маринада:

- ½ ст. греческого йогурта
- 2 ст.л. сока лимона
- 2 ст.л. красного винного уксуса
- 2 ст.л. растительного масла
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 1 ст.л. молотого тмина
- 1 ст.л. сушеного орегано
- 1 ст.л. копченой паприки
- ½ ч.л. молотой корицы
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. молотого черного перца.

Для начинки:

- 4 питы
- соус дзадзики
- ½ тонко нарезанной красной луковицы
- нарезанный дольками помидор.

В пакет или емкость уложите куриные бедра и все ингредиенты «для маринада». Перемешайте и оставьте в холодильнике минимум на 1 час. Замариновать курицу можно и на ночь.

Разогрейте духовку до 220˚С. Выложите курицу на противень и выпекайте 20 минут или пока курица не станет хрустящей. Затем можно включить режим «гриль» и подержать курицу еще 2-3 минуты. Если у вас есть противень с решеткой, тогда жарьте курицу на нем.

Готовую курицу нарежьте. Питы прогрейте в микроволновой печи или на сковороде. В питу заверните нарезанную курицу, лук, помидоры и соус дзадзики. Можно также добавить зелень.

Вы также можете приготовить мясо в лаваше, кесадилью со шпинатом и сальсой или начиненный сыром и помидорами лаваш.

Приятного аппетита!
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img