К мясу, к курице и любому гарниру: рецепт универсальной подливы

Впереди нас ждут выходные, а это значит, что многие из нас поедут на дачу, будут жарить мясо, курицу или овощи. Ко всем этим яствам просто необходима подлива. Сегодня мы предлагаем вам приготовить за 15 минут вкусную томатную подливу, которая с легкостью заменит вам кетчуп.
Томатную подливу можно дополнить любыми ингредиентами: мелко нарезанным репчатым луком, молотыми семена кинзы, хмели-сунели, сушеными травами и пр. Сегодня мы будем добавлять в подливу свежую зелень, ведь на дворе лето.
Источник: Готовим томатную подливу

Источник: Готовим томатную подливу

Ингредиенты:

- 190 гр томатной пасты (половина стандартной банки)
- 1 ст. воды
- 1/2 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли (или по вкусу)
- ½ ч.л. молотого черного перца
- ½ ч.л. сладкой паприки
- 1 ч.л. острой молотой паприки (или по вкусу)
- веточка нарезанного базилика
- пара веточек нарезанной кинзы
- 2 крупных зубчика чеснока (у нас 4 маленьких).
Источник: Томатная подлива к обеду

Источник: Томатная подлива к обеду

Выложите томатную пасту в сотейник. Начните понемногу добавлять воду, постоянно помешивая. Затем добавьте соль и все виды перца, специи, если понадобятся, перемешайте. Попробуйте полученную смесь, если вам покажется, что чего-то недостает, самое время добавить. Поставьте подливу на медленный огонь. Когда она начнет пузыриться, перемешайте и накройте крышкой (иначе вся плита будет забрызгана). Дайте подливе провариться в течение 5-7 минут. После чего крышку снимите, добавьте пропущенный через пресс чеснок и нарезанную свежую зелень, перемешайте, снова накройте крышкой и дайте потомиться еще в течение пары минут.
Источник: Универсальная подлива рецепт

Источник: Универсальная подлива рецепт

Готово. Подавать подливу можно сразу же.

Вы также можете приготовить соус "Тысяча островов", грибную подливу, зеленую приправу "Схуг", "Ремулад", клюквенный соус.

Приятного аппетита!
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Корзина
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Избранное
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Счет
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Контакты
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Чат
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Блоги
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Магазин
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img