Вишня: вся польза для здоровья

Вишневые деревья растут, наверное, в каждом саду, на каждой даче в нашей стране. Круглые кисло-сладкие ягоды являются одними из самых любимых и популярных. Из них варят варенье, делают соки, настойки, вино, добавляют в компоты и выпечку. А чем она ещё хороша?
Биологи считают, что вишня обыкновенная является гибридом черешни и степной вишни. Деревья цветут с марта по апрель. Маленькие цветочки белого или розового цвета образуют красивые шапки, обрамляющие верхушки деревьев. Их главным врагом является ветер, японская пословица гласит: «Ветер и вишневый цветок не могут быть хорошими друзьями». Но если цветочки удержались на дереве, ждите урожай.
Существует множество сортов вишни, все они различаются по вкусу, цвету и размеру. От этого же зависит и их применение. И хотя мы порой не отдаем вишне должного, она очень ценна и полезна, ведь в ней содержатся антиоксиданты, пектины, каротин, витамины, минералы и фолиевая кислота.

Антиоксиданты жизненно важны для хорошего здоровья, они защищают клетки от повреждений, вызванных окислительным стрессом и свободными радикалами. Вишня богата такими антиоксидантами как антоцианы и цианидины. Они эффективны при борьбе с такими воспалениями как артрит, деменция, сердечно-сосудистые заболевания.

В плодах вишни обыкновенной сконцентрированы фитохимические вещества, в том числе мелатонин, участвующий в регуляции циклов сна. Его в вишне в пять раз больше, чем в ежевике и клубнике. Ученые из Университета Луизианы провели исследование и доказали, что вишневый сок продлевает время сна и улучшает его качество.

Кроме того, употребление вишни и вишневого сока в течение двух недель связывают со снижением риска приступов подагры, а всё из-за ее способности снижать уровень мочевой кислоты.
Благодаря содержащимся в вишне полифенолам, с ее помощью можно снизить уровень кровяного давления и частоту сердечных сокращений, тем самым помогая работе сердечно-сосудистой системы.

Вишня – продукт щелочной, так что с ее помощью можно поддерживать идеальный рН в организме.

Кисло-сладкие ягоды будут полезны и для работы мозга, поскольку содержат витамины А, Е, С и В, а также фосфор и кальций. Это также означает, что они будут полезны для придания сияния и здоровья кожи. Считается, что вишневый сок, нанесенный на кожу, помогает справляться с пигментными пятнами и выступает в качестве естественного средства для регенерации и омоложения.

Если вы покупаете вишню на базаре, выбирайте темные глянцевые плоды. Храниться при комнатной температуре вишня будет в течение трех-четырех дней, а потом начнет портиться. Чтобы сохранить ее подольше, держите ягоды в холодильнике или морозилке.
Кстати, вишня прекрасно подходит для замораживания. Ее можно заморозить с косточками, но лучше их удалить, переложить вишню в контейнер, засыпать сахаром и заморозить. Такую вкуснятину можно есть вместо варенья, а сок использовать для компота. Можно заморозить ягоды без сахара, а затем добавлять их в пироги и вареники.

Но вишня пойдет на пользу далеко не всем. От ее употребления лучше отказаться, если вы страдаете гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

А вот глотать косточки не рекомендуется никому, поскольку в них содержится синильная кислота.

А вы уже ждете урожая вишни?
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Корзина
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Избранное
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Счет
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Контакты
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Чат
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Блоги
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Магазин
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img