Самая сбалансированная диета подразумевает умеренное употребление углеводов, белков и жиров. Изюминка кето-диеты заключается в том, что глюкоза в мозг поступает не из переработанных углеводных продуктов, а преобразуется в кетоновые тела из жиров печени. Но для того, чтобы организм работал как часы, чтобы все процессы в нем протекали правильно, необходимо выбирать продукты с правильным соотношением белков и жиров. Также стоит обратить внимание на овощи с меньшим содержанием углеводов.
Давайте посмотрим, какие продукты лучше всего подойдут, а от каких можно отказаться (или ограничить). Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, сельдь, сардины, палтус и анчоусы богаты здоровыми полиненасыщенными жирами. В этой рыбе также достаточно белка, поэтому это идеальный ингредиент для повседневного рациона. Стоит лишь ограничить порцию, 90 граммов будет достаточно.
Кето-диета подразумевает ограничение углеводных продуктов, в том числе и овощей. Однако, ограничения подобного рода могут повлечь за собой недостаток витаминов и питательных веществ, таких как калий, магний, витаминов С и К, фолиевой кислоты. Сохранить баланс помогут: болгарский перец (любого цвета), грибы, цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста.
Несмотря на то, что главным требованием кето-диеты является высокое содержание жира в продуктах, это не значит, что можно есть огромные порции жирного мяса. Если вы преследуете цель сбросить лишний вес, берите постное мясо, говядину, индейку или домашнюю курицу. В них мало калорий, но есть все необходимые минералы и витамины. Таким образом, вы соблюдете баланс белка, жиров и калорий.
Кето-диета подразумевает ограничение углеводных продуктов, в том числе и овощей. Однако, ограничения подобного рода могут повлечь за собой недостаток витаминов и питательных веществ, таких как калий, магний, витаминов С и К, фолиевой кислоты. Сохранить баланс помогут: болгарский перец (любого цвета), грибы, цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста.
Несмотря на то, что главным требованием кето-диеты является высокое содержание жира в продуктах, это не значит, что можно есть огромные порции жирного мяса. Если вы преследуете цель сбросить лишний вес, берите постное мясо, говядину, индейку или домашнюю курицу. В них мало калорий, но есть все необходимые минералы и витамины. Таким образом, вы соблюдете баланс белка, жиров и калорий.
Регулировать баланс поможет и авокадо. Он содержит мононенасыщенные жиры, полезные для здоровья сердца, и калий – минерал, помогающий контролировать баланс жидкости в организме. С его помощью вы быстро насытитесь, получите массу полезных веществ и энергию.
Идеальным продуктом для кетогенной диеты являются яйца. В одном яйце содержится около 0,6 гр углеводов и 6 граммов белка. Кроме того, с их помощью можно поддержать работу мозга, улучшить обмен веществ и улучшить настроение.
Растительные масла, которые следует выбирать, должны содержать мононенасыщенные жиры и жирные кислоты (омега-3 и омега-6). Этот набор есть во многих маслах: оливковом, льняном, горчичном и подсолнечном. Для салатов выбирайте ароматное масло первого отжима, а готовить лучше на масле, предназначенном для жарки.
Ягоды, такие как малина, ежевика, клубника содержат мало углеводов, антиоксидантов и клетчатки. Поскольку сахара в этой диете нет, ягоды станут прекрасным его заменителем.
А теперь перейдем к списку нежелательных продуктов, которые не только не принесут пользы, но и оставят «лишнее» на боках.
Идеальным продуктом для кетогенной диеты являются яйца. В одном яйце содержится около 0,6 гр углеводов и 6 граммов белка. Кроме того, с их помощью можно поддержать работу мозга, улучшить обмен веществ и улучшить настроение.
Растительные масла, которые следует выбирать, должны содержать мононенасыщенные жиры и жирные кислоты (омега-3 и омега-6). Этот набор есть во многих маслах: оливковом, льняном, горчичном и подсолнечном. Для салатов выбирайте ароматное масло первого отжима, а готовить лучше на масле, предназначенном для жарки.
Ягоды, такие как малина, ежевика, клубника содержат мало углеводов, антиоксидантов и клетчатки. Поскольку сахара в этой диете нет, ягоды станут прекрасным его заменителем.
А теперь перейдем к списку нежелательных продуктов, которые не только не принесут пользы, но и оставят «лишнее» на боках.
Обработанное мясо: копченый бекон, колбаса, сосиски, содержащие консерванты и ароматизаторы должны быть исключены из вашего рациона. В них практически не содержится питательных веществ, поэтому никакой пользы они не принесут, а улучшители вкуса заставят вас есть больше, чем нужно. Замените их самодельными или фермерскими аналогами.
От употребления магазинных ароматизированных йогуртов тоже лучше отказаться. Несмотря на их привлекательный внешний вид и аромат, в них содержится слишком много сахара. По этой же причине следует отказаться от сухофруктов и цукатов.
Много углеводов содержится и в рафинированных продуктах: белом хлебе или рисе. Избегайте их во время диеты.
От употребления магазинных ароматизированных йогуртов тоже лучше отказаться. Несмотря на их привлекательный внешний вид и аромат, в них содержится слишком много сахара. По этой же причине следует отказаться от сухофруктов и цукатов.
Много углеводов содержится и в рафинированных продуктах: белом хлебе или рисе. Избегайте их во время диеты.