Как отказаться от сахара?

Раньше считалось, что человек полнеет из-за того, что ест много жирной пищи, в конце концов, это казалось логичным. Однако сейчас врачи и диетологи пришли к общему мнению, что всему виной простые углеводы и в частности сахар, это причина номер один таких заболеваний как диабет и ожирение. К счастью, многие из нас стали задумываться над образом своего питания и пытаются сократить количество сахара в рационе.

Помимо натуральных сахаров, которые содержатся в овощах, фруктах и молочных продукции мы употребляем слишком много сладких напитков: какао, чай, кофе, везде мы добавляем минимум по две ложки сахара. Нормой для обычного человека является 25 граммов в день, это примерно 6 чайных ложек сахара, верхняя граница не должна превышать 50 граммов в день (примерно 12 ложек).

Изменить свои пищевые привычки очень сложно, скорее всего, если постоянно думать об этом и считать количество сахара в еде вы потерпите неудачу. Самый простой способ – действовать радикально, т.е. на один месяц полностью отказаться от сладкого. По истечении этого времени можно постепенно возвращать его в рацион, но только лучше это делать мелкими дозами и только в случае необходимости.

Многие из нас считают, что на завтрак можно есть все, что угодно, поэтому едят десерты: торты, пирожные или булочки. Должны предупредить, что эти лакомства насытят вас ненадолго, буквально через час вы снова будете голодны. Завтракать лучше более питательными продуктами: яичницей, кашей из цельных зерен, тостами из цельнозернового или ржаного хлеба с маслом или натуральным сыром, овощными салатами с добавлением орехов, или даже кусочком пиццы.

Незаметно для себя мы полнеем и от напитков, купленных в магазине: соков, сладкой газировки, пива. Не стоит думать, что напитки «без сахара» принесут вам больше пользы или не нанесут вреда фигуре, это всего лишь маркетинговый ход и вместо обычного сахара, содержат искусственные подсластители.

Альтернативой этим напиткам могут стать более полезные натуральные напитки, например, зеленый чай, кофе без кофеина, свежевыжатый сок (если конечно пить его не натощак), чистая вода.

Помимо вышеперечисленных продуктов, большое количество сахара содержится в готовых соусах: кетчупе, горчице, соусе барбекю. От них очень трудно отказаться, они превращают даже самые простые блюда в кулинарные шедевры. Отказываться вовсе не обязательно, просто внимательно читайте состав на этикетке и делайте правильный выбор или готовьте сами. Возможно, попробовав один раз приготовить вкусный домашний соус, без добавления лишних ингредиентов, вы решите делать это постоянно.

Ну, и, конечно же, основная наша ошибка – завершение трапезы десертом. В одном кусочке торта содержится примерно 21-24 ложек сахара, а это уже больше суточной нормы. Конечно, иногда можно себе позволить насладиться сладостями, но не каждый день. Чтобы добавить в рацион больше вкуса, замените «пустые» десерты полезными фруктами, в них помимо природных сахаров содержатся пищевые волокна, клетчатка, антиоксиданты и витамины.

Переходить на здоровый образ жизни, отказываться от привычных продуктов питания очень тяжело, для этого необходим стимул. Этим стимулом, безусловно, является здоровье. Не потакайте своим привычкам, не давайте им возобладать над желанием быть здоровыми, активными, подвижными.