Традиционно чимичурри готовят из петрушки, чеснока, орегано, оливкового масла, белого или красного уксуса. Но в качестве дополнительных ингредиентов могут выступать кинза, тимьян, лимон, кумин и красный перец.
Все ингредиенты, кроме оливкового масла поместите в блендер и тщательно перемешайте, что объединить все ароматы и вкусы.
Затем постепенно вливайте оливковое масло. Готовый соус перелейте в стеклянную посуду и используйте по необходимости.
Он прекасрно подойдет к запеченным в духовке или на гриле овощам: перцу, помидорам и баклажанам, овощным котлетам, к стейку, рыбе и гарнирам.
Приятного аппетита!
