Котлеты из мяса птицы, брокколи и сыра

Ингредиенты: 500 гр. фарша из мяса птицы (курицы или индейки), 1 измельченный зубчик чеснока, 1 яйцо, ¾ ст. панировочных сухарей, 2 ст. мелко нарезанного брокколи (можно слегка проварить), 1 измельченная луковица, 200-300 гр. мелко нарезанной моцареллы, соль и перец по вкусу.

Все ингредиенты выложите в миску и тщательно перемешайте. Возьмите противень, сформируйте небольшие котлетки, сбрызните или обмажьте их растительным маслом и поставьте в разогретую до 180-200 градусов духовку на 10 минут. Затем котлетки переверните и запекайте еще 10 минут. Подавайте с соусом грибиш, беарнез или дзадзыки.

Вместо брокколи можно взять натертые кабачки, капусту или морковь. А вместо моцареллы подойдет любой сыр по вашему вкусу.

Приятного аппетита!