Стейк в маринаде

Мясо не надо мариновать долго хватит 10 минут, чтобы оно впитало в себя все необходимые ароматы. Маринад из соевого соуса, имбиря, чеснока, мёда и лайма прекрасно подойдет не только к говядине, но и к любому виду мяса.

Источник: cooking.nytimes.com/recipes/7841-perfect-soy-grill

Ингредиенты: ¼ ст. соевого соуса, 1 ч.л. натертого свежего имбиря, ½ ч.л. измельченного чеснока, 1 ст.л. мёда, соль и свежемолотый перец по вкусу, сок ½ лайма, стейк весом 500-700 гр.

Готовить стейк лучше на гриле, поэтому подготовьте гриль или сковороду-гриль.

В миске смешайте соевый соус, имбирь, чеснок, мёд, соль, перец и сок лайма. Опустите стейк в маринад и периодически переворачивайте его, чтобы он полностью пропитался. Через 10-15 минут стейк готов к жарке.

Источник: picshype.com/guy-grilling-steak/grilling-th

Жарьте его на гриле по 3 минуты с каждой стороны, при условии, что толщина мяса составляет около 2-3 см. Если Вы любите более прожаренное мясо, подержите стейк на сковороде или гриле дольше.

Приятного аппетита!