Обмен веществ или метаболизм, подразумевает под собой химические реакции, которые происходят в нашем организме для сохранения наших клеток живыми. Обменные процессы делят на две стадии: катаболизм и анаболизм. В ходе катаболизма сложные вещества распадаются на простые, а в процессе анаболизма синтезируются белки, липиды, нуклеиновые кислоты и сахара. Т.е., без обмена веществ наш организм не может получать энергию. Скорость обмена веществ влияет и на количество необходимой для жизни пищи. Если вам не хватает энергии, вы чувствуете усталость, возможно вы не получаете недостаточное количество правильных калорий, чтобы поддержать свои обменные процессы. Это снова возвращает нас к разговору о правильном питании и полезных калориях.
Обязательным условием здорового метаболизма является завтрак, он может повысить скорость обменного процесса на десять процентов.На завтрак можно съесть кашу, или варенные яйца, или пару тостов из цельнозернового хлеба с йогуртом или фруктами, творог. Для хорошего обмена веществ нужны и витамины. Немалую роль в преобразовании углеводов, белков и жиров играет витамин В. Он содержится в зелени, фруктах, животных и растительных белках. Еще одним необходимым элементом является магний, он помогает пищеварению взаимодействовать с мышечной, сердечно-сосудистой системой, а также нервными клетками. Магнием богаты зеленые овощи, фасоль, орехи, морская капуста, пшено и овсянка.
Сборы трав также помогут ускорить метаболизм и нормализовать работу кишечника: http://1000ecofarms.com/en/user/49
После тридцати пяти лет наш метаболизм начинает затормаживаться, мышцы слабеют. Ежедневные физические упражнения, я не говорю сейчас о силовых нагрузках на тренажерах, помогут вам поддерживать мышцы в тонусе, а соответственно и стимулировать работу обмена веществ.
Многие предпочитают разводить гусей или уток, вместо кур. Особенно в последнее время стало популярным готовить этих птиц в праздники и спрос на них растет.
Ну что же, содержать и разводить гусей и уток сравнительно легко. Чтобы укрыть их от зимней и осенней непогоды им понадобится какое-то укрытие, это может быть обычный сарай. А для того, чтобы они гуляли во дворе, надо соорудить забор по всему периметру их территории и обнести его сеткой. Многие бояться заводить гусей и уток, т.к. они относятся к семейству водоплавающих и исходя из названия, этим птицам необходим какой-нибудь, хотя бы небольшой водоем. Конечно, такая возможность есть не у всех. Хотя многие заводчики, чтобы содержать птиц в условиях максимально приближенных к природным, создают на участке небольшие искусственные водоемы. Сейчас многие сказали, как же, ведь утки могут улететь. Да, многие породы уток могут летать, но во избежании этого, им подрезают одно крыло. А некоторые фермеры, просто ставят корыта на участке, где эти птицы могут поплескаться вдоволь.
Утки и гуси устойчивы к болезням и паразитам, разводить их просто, единственным недостатком может послужить гул и кряканье. Утки более покладистые птицы, а вот гуси от природы агрессивны. В деревнях, дразнить гусей, порой, опаснее, чем собак. Все утки несут яйца, но некоторые породы отличаются особой яйценоскостью. Утки также могут быть и помощниками на вашем огороде, они с удовольствием избавят ваши растения от слизней и других нежелательных насекомых, главное следить, чтобы они не повредили ваш урожай. А вот мяса, больше у гусей. Они также являются травоядными и могут помочь вам избавиться от сорняков. Гуси откладывают меньше яиц, чем утки, но их количества вполне хватает для воспроизводства. Кроме мяса, ценятся еще гусиный пух и перья.
Обо всем поподробнее в следующий раз.
Как я уже говорила, каждый продукты имеет свою калорийность. Порой мы считаем калории только в основных блюдах, но совершенно забываем о калориях, которые содержатся в соусах и приправах. Так, мы считаем, что съев порцию варенного риса из 200 гр., мы получаем 230 калорий, но это не так, если мы приправили рис оливковым, подсолнечным или сливочным маслом, майонезом или кетчупом.
Когда мы едим с соусами, смело можем прибавить еще 150 калорий. А когда вся наша трапеза состоит из блюд с соусами: борщ со сметаной, горячее с кетчупом или майонезом и десерт с кремом, то к общему количеству калорий, прибавить следует еще 450. И это я еще обошла стороной напитки. А ведь многие из них содержат не менее 100 калорий. Любительницам кофе сейчас стоит почитать внимательнее. Если вы предпочитаете несладкий эспрессо или американо, то можете выдохнуть, а если вы любительницы капучино или латте, то вас заинтересует, что в одной чашке несладкого капучино содержится 400 кКал, латте -176 кКал, кофе фраппе содержит 450 кКал и т.п (смотрите таблицу калорийности продуктов).
К сожалению, торты и пироги считаются также носителями пустых калорий, из-за большого количества углеводов, жира и сахара. И порой, один кусочек торта, может перечеркнуть старания всего дня. Так что позволяйте себе "пустые" вкусности не больше одного раза в неделю, если хотите сбросить лишний вес и не забывайте про физические упражнения, они помогут вашим мышцам и коже оставаться подтянутыми.
Итак, если вас устраивают гибридные породы или вы предпочитаете покупать партии бройлеров, то эта информация будет для вас не интересна. А вот если вы решили создать свою племенную стаю, то для устойчивых результатов вам необходимо будет тщательно подбирать птенцов или взрослых кур. И это не зависит от того, будут ли это мясные или яичные породы. Племенные птицы все должны быть без дефектов, здоровыми, иметь правильный размер и цвет, соответствующий требованиям данной породы.
Если вы хотите приобрести птенцов, то сделать это можно в зоомагазинах, на птицефермах или у знакомых проверенных фермеров. Цыплята должны быть подвижными, здоровыми на вид и с яркими глазами. Перед покупкой осмотрите всех цыплят, загляните им под крылья и обязательно осмотрите их анальное отверстие, оно не должно быть грязным или кишить паразитами. Если цыплята вялые, то это, как правило, указывает на их болезнь.
Если вы приобретаете уже взрослых кур и петухов, то обращайте внимание на их оперение, оно должно быть гладким и блестящим, ноги должны быть чистыми и гладкими, глаза не мутными, куры не должны хромать или иметь какие-либо другие видимые дефекты, гребень должен быть ярким, дыхание чистым.
Конечно покупать птенцов дешевле, но определить половую принадлежность цыпленка невозможно какое-то время, поэтому вы можете не угадать с соотношением несушек и петушков.А при покупке взрослых птиц, вы сможете сразу получать яйца, будете точно знать пол птицы. Но есть риск, что вам подсунут уже отработанных кур. Чтобы не попасть впросак, взгляните на грудку, у молодых курочек она мягкая и гибкая, а ноги чистые и гладкие.
Удачи!
Для того, чтобы похудеть, женщины идут на всякие ухищрения, соблюдают убийственные диеты, часами занимаются на тренажерах и т.д. А ведь вместо того, чтобы морить себя голодом нужно просто изменить свои привычки в еде. Записывайте все, что едите (как я уже говорила ранее)в дневник, записную книжку или просто можно скачать приложение для мобильных телефонов. Пишите даже количество воды, чая, алкоголя и соусов, а также не забудьте указывать время, в которое вы ели и пили. После недели записей, сядьте и внимательно изучите весь ваш рацион. Ищите закономерности, сколько раз в день у вас полноценный прием пищи, сколько раз и чем вы перекусываете, время последнего приема пищи, сколько овощей и фруктов присутствует в вашем ежедневном рационе, сколько воды вы пьете и т.д.
После проведенных исследований, вы увидите, насколько вам нужно изменить образ жизни, это касается питания и отношения к спорту. И вместо того, чтобы есть что хочется, что придется и когда придется вы будете планировать приемы пищи, их время и содержание в зависимости от вашей занятости, рабочего графика, занятия с детьми или встреч с друзьями.
Конечно, идеальным вариантом будет приготовление еды дома, но т.к. это не всегда получается, вы можете спланировать место, где вы будете кушать и также спланируете, что, из полезных продуктов можно заказать в данном заведении.
Изменение образа питания и вообще жизни, вопрос психологический, поэтому раз в неделю, если вам очень тяжело, вы можете позволить себе поесть ваше любимое лакомство.
Чтобы убить двух зайцев разом, многие фермеры разводят кур мясо-яичных пород, которые обладают хорошей яйценоскостью и прекрасным набором массы тела. В основном это, так называемые, американские куры: Плимут-Рок, Нью-Гемпшир, красный Род-Айленд. Эти куры несут коричневые яйца.
Лучшие мясо-яичные породы получаются путем скрещивания. Например, чёрный Суссекс появился в результате скрещивания петуха породы Род-Айленд и несушки породы Ливорно. Хотя красные Суссексы несутся лучше, яйца у них меньше, да и сами курочки значительно меньше по размеру.
В каждом инкубаторе есть свои любимые породы, это могут быть чистопородные куры или скрещенные. Если вы выбрали скрещенные породы, то их потомство не будет обладать теми же качествами, что их родители и поэтому надо будет снова искать птенцов полюбившейся вам породы.
Если вы предпочитаете чистые породы, вы можете заняться созданием племенной стаи,в которой будут куры только одной породы.
Большинство заводчиков предпочитает покупать цыплят, т.к. взрослые куры могут оказаться больными. Как распознать здоровую птицу, расскажу в следующий раз.
В вопросах похудения в первую очередь надо опираться на свой организм. У всех потеря веса происходит по-разному, кто-то придерживается определенных диет, кто-то считает калории. Я думаю, что диеты придумали для людей, не умеющих держать себя в рамках и очень любящих покушать. К ним отношусь и я, до недавнего времени ограничивать себя в еде было тяжко, но я с этим справилась (хотя грешу иногда и мой вес еще далек от идеального). Но есть у меня знакомые, которые не будут есть, пока не скажешь им, что это необходимо уже сделать, потому что целый день ничего не ели. Я им завидую белой завистью.
Есть знакомые, которые реально и очень сильно похудели считая калории. Причем жестко они считали лишь на начальной стадии, а потом уже просто имели представление о том, сколько они съедают.
Есть знакомые, которые худели на раздельном питании и это тоже давало результат. Я хочу сказать, что все равно, процесс похудения целиком и полностью зависит от нас, от наших целей и стойкости. Если решили считать калории, начать нужно с подсчета калорий, которые вы едите каждый день. Запишите, сравните с рекомендуемым для вашего роста и веса количеством калорий и понемногу начинайте изменять свой рацион. Если вы резко сократите количество потребления калорий, у вас может возникнуть стресс, уныние, упадок сил и т.д.
Формула похудения заключается всего в двух показателях: количестве калорий, которые вы съели и количестве калорий, которые вы потратили. Если вам надо убрать из рациона большое количество калорий, убирайте бесполезную пищу, гамбургеры там, шаурму, салатики на майонезе и все такое прочее. Тщательно изучайте состав продуктов, в них должны быть углеводы, белки и обязательно жиры, но только правильные. Выбирать надо и время, в которое вы собираетесь есть тот или иной продукт.
Как правило, если курица является хорошей несушкой, то мясо у нее без жировых прослоек, потому что они тратят большое количество энергии на производство яиц. И если вам нужно куриное мясо, то выбирайте мясные породы для разведения.
У нас в стране и в Европе, больше предпочитают белокожих кур, поэтому предпочтительнее выбирать кур со светлым оперением. Хорошие мясные породы кур растут и набирают вес быстро. Если вы собираетесь продавать куриное мясо, надо помнить, что чем дольше живет курица, чем она старше, тем больше она ест и следовательно, дороже выходит. Самой популярной мясной породой является Корниш. Пользуются спросом и куры пород Австралорп и Орпингтон. Ну а самые быстрорастущие куры получаются в результате скрещивания породы Корниш с породами Плимут Рок или Нью-Гемпшир. Проводились скрещивания Корнишей и с другими породами, но результаты были не такими впечатляющими. К тому же оперение у большинства из этих пород было чёрное или красное.
Если у вас нет места держать большое количество кур, а вам хочется убить двух зайцев разом, получать и мясо и яйца, стоит задуматься о приобретении кур мясо-яичных пород. Но об этом, в следующий раз.
Мы часто думаем. что все равно что съесть, чтобы перекусить, главное, что-то проглотить, чтобы не быть слишком голодным во время основного приема пищи, но оказалось это не так. Много читая и тщательно изучая этот вопрос, я наткнулась на информацию, которой хочу поделиться с вами.
Как я уже говорила, существует два типа сахаров: глюкоза и фруктоза. Они попадают к нам из углеводов, у них одинаковая формула и одинаковая калорийность, но они по-разному перерабатываются нашим телом. Глюкоза усваивается без проблем в каждой части нашего тела, а вот фруктоза может перерабатываться только в печени. К тому же, фруктоза вырабатывает грелин, так называемый гормон голода. Когда он вырабатывается в большом количестве, мы не чувствуем насыщения, в результате наше тело становится устойчивым к инсулину - повышается сахар - повышается холестерин. Такие проблемы вызывает фруктоза только содержащаяся в подсластителях, но ни в коей мере не натуральная, содержащаяся во фруктах.
То, как наше тело сжигает калории, зависит и от такого процесса, как метаболизм. Разные продукты имеют метаболический процесс различной продуктивности. Например, метаболический процесс белковой пищи гораздо ниже, чем углеводной, поэтому тело тратит больше энергии на переработку белка, тем самым сжигая калории. Именно по этой причине большинство диет берет за основу белковые продукты: мясо, рыбу и т.д.
Калория калории рознь, поэтому даже если на ужин вы съедите гамбургер или чизбургер, с калорийностью, допустим 450, то вы получите лишний вес, а если вы съедите курицу, рыбу или мясо с овощами, с той же калорийностью, то лишнего веса не будет. Назревает вопрос, почему же такая несправедливость? Очень просто. В гамбургерах и чизбургерах, несомненно больше вкуса, но помимо этого, еще жир и лактоза, которые трудно усваиваются и в конечном итоге откладываются в виде жира. А курица или рыба с овощами усвоятся легко, не одаряя вас лишним весом.Конечно, жиры необходимы нам, мы уже об этом говорили, но они должны быть полезными, в виде масел и лишь небольшого количества. Скоро продолжим говорить о пользе продуктов.
Продолжим говорить о курах и их разведении. Кур классифицируют по месту их происхождения, средиземноморские, американские, азиатские и т.д. Каждый класс подразделяется на породы и виды, которым присущи определённые стандарты. Еще кур для разведения делят по цвету кожи. Нам и европейцам, более привычны куры с белой кожей, азиатам - с темной, а американцы предпочитают желтокожих кур. Одна порода может иметь несколько разновидностей окраса оперенья. Еще одной особенностью являются гребешки, они могут быть классическими, с зазубринами, разделенными на два ряда, маленькие или большие, в виде цветка, с ложбинкой посередине и т.д.
Яйца несут все породы кур, отличается только их количество. Поэтому перед тем, как начать закупать кур, определитесь, чего именно вы хотите достичь, быстрого разведения на мясо или получение большого количества яиц. Хорошая несушка приносит около 20-25 десятков яиц в год, при этом лучшими считаются породы, несущие белые яйца. Так, белые яйца несут куры породы Леггорн, Ливорно, Анкона, Менорка. Но многие предпочитают смотреть не на цвет скорлупы, а на характер и манеру поведения питомцев. Так, куры породы Браун гораздо покладистее, чем Леггорны и соответственно по этой причине более распространенные. Самое большое количество яиц куры несут в первый год, а потом они набирают вес, а количество яиц сокращается. Чем миниатюрнее курочка, тем больше яиц она принесет. Как только курица перестает нестись, ее, обычно, пускают под нож, а вместо нее берут более молодых и производительных. Обычно это происходит каждые три года.
В следующий раз расскажу о мясных породах кур.