Блоги. Страница 29

Итак, продолжим говорить о том, зачем нам нужны углеводы, белки и жиры. Как уже было сказано в прошлый раз, все эти макроэлементы просто необходимы для правильной работы организма. Мы говорили, что углеводы, попадая в наш организм, распадаются на сахара, основным из которых является глюкоза. Так вот, она необходима нам для элементарной физической работоспособности, улучшения памяти, а главное, она помогает нашему мозгу усваивать информацию. Поэтому людям, испытывающим недостаток глюкозы известны обмороки, дезориентация и сонливость.

Белки, в свою очередь, после попадания в наши организмы, распадаются на аминокислоты, которые отвечают за нашу внешность, ногти, волосы, кожу. Аминокислоты выступают в качестве конструктора в нашем теле, они помогают работать ему как часы, без сбоев. К тому же, если есть мало белковой пищи, вы можете страдать бессонницей, у вас начнутся нервные и, даже, психические расстройства, а также тревога и стресс.

А вот жиры, превращаются в нас в жирные кислоты. Многие пытаются совершенно исключить жиры из рациона, но делать это совершенно не следует, потому что они помогают кислороду перемещаться по нашему телу, даря энергию для здорового развития органов и тканей. Они необходимы женщинам для поддержания красоты и здоровья кожи.

Помните, надо употреблять разные продукты, белковые, углеводные и жирные, но главное знать меру во всем.

Разведение кур.

Хочу рассказать вам сегодня про разведение кур, т.к. небольшая птицеферма тоже отличный старт для начинающих. За курами легче ухаживать, да и корм для них стоит дешевле. Если вы сможете поладить с ними, то потом вам будет легче заниматься разведением других животных, возможно, более крупных.

Кур одамашнили довольно давно, научились за ними ухаживать и в качестве награды получали яйца и мясо. По началу, кур, которые не давали яйца или их было мало, резали на мясо, или скрещивали с другими породами, так сформировались мясные и яичные породы. Затраты на постройку мини птицефермы будет зависеть от стартовых условий: двор, сарай и т.д. Единственное, что должно быть обязательно это строение, в котором куры будут защищены от ветра и морозов, а двор непременно должен быть огорожен. Не думаю, что вашим соседям понравится, что ваши куры гуляют в их огороде.

Разводить кур можно и в городе, в частном секторе всегда можно услышать крик петуха. К тому же в городе легче реализовать яйца или тушки, среди соседей или предлагать услуги живущим рядом, в многоквартирных домах людям.

Если у вас есть аллергия на птицу, то стоит отказаться от строительства большой птицефермы, потому что сопутствующими факторами будут пыль, пух и перья. Куры производят и много помета, можно его реализовывать как органическое удобрение, потому что для вашего огорода помета может оказаться слишком много. В деревнях помет можно использовать и в качестве биотоплива для отопления сарая, да и дома тоже.

Ну и конечно, надо определиться, с какой целью вы будете разводить кур, для продажи яиц или на мясо. От этого будет зависеть разводимая порода и вообще весь бизнес план. В следующий раз расскажу вам о породах и их назначении.

Продолжаем говорить о калориях. Калории, это то, что необходимо нам для выработки энергии, которую мы тратим на то, чтобы дышать, двигаться, моргать и т.д. Мы едим и посредством повседневной жизни тратим какое-то количество калорий, даже ничего сверхъестественного не делая. Если количество съеденных калорий больше, чем потраченных, мы получаем жирок на боках и животе. А если мы едим меньшее количество калорий, необходимых для жизнедеятельности, то чувствуем недомогание, упадок сил, слабость, сонливость и т.д. Наше тело склонно делать запасы, поэтому если вы ели продолжительное время определенное количество еды, а после того, как закончили соблюдать диету снова едите много, то организм будет экономить и сэкономленные калории откладывать на потом, и использует их только тогда, когда ему опять будет не хватать энергии. Еще поэтому диетологи говорят, что надо перестраивать свое мышление.

Существует три типа питательных веществ: белки, углеводы и жиры. Углеводы расщепляются на сахара (фруктозу, глюкозу), когда попадают в наш организм, белки превращаются в аминокислоты, а жиры в жирные кислоты. Все эти компоненты необходимы для правильного функционирования и формирования внутренних органов. Поэтому полностью исключать ни жиры, ни углеводы нельзя, можно лишь ограничить.

Когда идете в магазин, читайте внимательно этикетку, на ней написана калорийность продукта и какое количество углеводов, белков и жиров в нем содержится. Углеводные продукты лучше есть в утренние часы и в обед, а вот на ужин лучше есть белки, т.е. мясо, рыбу или курицу с овощами, из-за того, что они лучше усваиваются и легче перерабатываются организмом.

В следующий раз подробнее рассмотрим значение этих компонентов для нас.

Итак, кормушки и поилки, я обещал рассказать, почему это так важно. В первую очередь, кормушки нужны для того, чтобы животные съедали корм без потерь, и для того, чтобы из-за остатков, разбросанных повсюду, не завелись грызуны. К тому же, если вы кормите в загоне, то в сено, разбросанное по полу попадут продукты жизнедеятельности животных, а такие животные как козы и овцы, например, не будут есть такой «грязный» корм. А в загоне с малышами ставить кормушки просто необходимо, потому что ягнята, козлята и т.д. не выходят по нужде и все отходы будут в корме. Если смешать зерно с сеном, потери корма из кормушек тоже сократятся. Лучше поставить в загоне несколько кормушек, чтобы животные имели свободный доступ к корму. Кормушки периодически надо передвигать и вычищать все под ними. Их можно и подвешивать, но не слишком высоко.

Поилки нужны для того, чтобы животные могли пить тогда, когда захотят, поэтому если кормушки можно убрать, то полки нет. И к тому же надо следить, чтобы вода в них всегда была чистая и свежая. Самцы коз, овец и лам пьют особенно много воды, чтобы у них не скапливались камни в мочевыводящих путях. В качестве поилок можно использовать обыкновенные тазы или ведра. От качества и чистоты воды будет зависеть здоровье ваших животных.

Сегодня, многие говорят, что телевидение и дизайнеры модной одежды навязывают нам стандарты красоты, демонстрируя почти плоских моделей. Я и сама поддалась этому влиянию, хотя нет, я стала сбрасывать вес не только из-за этого, а из-за болей в ногах. Сначала, я думала, что не смогу отказаться от всех вкусных тортиков и жаренных курочек), любила вкусные салатики на майонезе, пирожки и лазанью. Но оказалось, что я могу обходиться без всего этого достаточно легко, главное мотивация и настрой. Для меня мотивацией стало мое здоровье.

Перед тем, как начать соблюдать диету, я стала много читать по этому поводу, в поисках идеальной диеты. До этого, я раза два-три пыталась уже сидеть на диете, даже пила таблетки для похудения, но после незначительных успехов, вес вновь возвращался. В конечном итоге, я поняла, что пища нам нужна только лишь для поддержания энергии в организме, нужно только определенное количество калорий, а остальное откладывается в виде жира.

Надо понять, что нам не надо лечить ожирение, но нам надо научиться смотреть на еду правильно. Когда вы едите, надо знать цель, которую вы хотите достичь. Когда вы это осмыслите, поймете, что здоровье важнее, вам не захочется бесцельно съесть лишний кусок пиццы и запить его двумя стаканами сладкой газировки и вес начнет уходить. А если вы продолжаете смотреть на еду с вожделением, ничего не выйдет, рано или поздно вы сорветесь, и ваши усилия будут напрасными.

Самых разнообразных диет множество, но все они строятся на подсчете калорий или предлагают рацион, уже рассчитанный по питательности и калориям. В следующий раз разберемся, как же работают эти самые калории.

Сегодня поговорим о кормлении миниатюрных животных. Что корма им меньше надо, чем полноразмерным традиционным животным мы уже говорили, да вы и сами догадались. Принципы кормления остаются теми же, за исключением нескольких отличий. Так, мини животным не нужны зерно и зерновые корма в большинстве случаев. Это касается самок в последнем триместре беременности и в период кормления, а также растущих детенышей. Самыми важными кормами должны быть высококачественное сено и зеленые травы с пастбищ или гидропонные корма, которые все более популярны сейчас. Еще мини животным нужны минералы и конечно, свежая чистая вода без ограничений. Все же, рекомендую проконсультироваться с фермерами или почитать больше информации в интернете о принципах кормления каждого вида животных в отдельности, т.к. мини коз кормят иначе, чем мини коров или овец или лам и т.д.

Ну а основная концепция кормления схожа с кормлением традиционных животных, т.е. также надо следить за тем, чтобы животные не переедали, не кормить животных плохим кормом, старым, плесневелым. Многие думают, что скотину можно кормить всем, что угодно, вреда не будет. Так вот, будет! И проблемы могут возникнуть не только у животных, но и у людей, которые будут пить молоко, есть сыр с маслом и даже мясо. А у животных пойдет нарушение пищеварения, проблемы с желудочно-кишечным трактом и вы больше потратите на услуги ветеринара, чем на качественный корм. К тому же от корма зависит очень многое, производительность, рождаемость, увеличение веса. Ну и конечно кормите животных из кормушек и используйте поилки. Почему это важно, расскажу в следующий раз.

Я много прочитала информации о здоровом и правильном питании, органическом и не очень, и в разных источниках мне попадались одни и те же продукты. И вот я подумала, что надо бы поделиться мне с вами тем, что извлекла полезного сама.

Первый полезный продукт – спирулина. Это морская водоросль, не очень любимая людьми в нашей стране, но вещь шикарная, потому что содержит целый список микро- и макроэлементов, выводит шлаки из печени, укрепляет иммунную систему и т.д. Если нет желания есть ее в свежем виде, то теперь ее можно приобрести в виде порошка, проглотил ложку (смотрите инструкцию) или добавил в блюдо и получил море пользы.

Еще, рекомендую включить в свой рацион какао. Это просто очень очень полезный продукт. У нас его продают в виде порошка, но говорят, что дробленные какао бобы гораздо полезнее. Их правда пока не найти в наших магазинах, но вдруг, когда-нибудь. Вот эти самые хлопья можно просто есть, ну конечно в ограниченном количестве, можно добавлять в выпечку, напитки, варить из него шоколад и т.д. Он снижает кровяное давление, помогает работе сердца, улучшает память, и вообще улучшает работу мозга. Но лучше не смешивать его с сахаром, лучше с мёдом, так полезнее и вкуснее)

Ну, что каждый день надо есть кисломолочные продукты, творог, кефир, йогурт и т.д. вы и сами знаете. Они нужны нам для правильной работы желудочно-кишечного тракта, потому что в них содержатся пробиотики. Только берите натуральные йогурты или живые, если найдете, конечно. Если в йогурте много искусственных добавок, пользы не ждите, только удовольствие.

Квашеная капуста тоже не просто так была постоянной гостьей на столе с древних времен. В ней очень много витамина С, витаминов группы В и молочнокислых бактерий, которые вырабатываются в процессе брожения. В общем, советую ее всегда держать в холодильнике.

Ну и такой продукт, как чайный гриб. Его раньше использовали при лечении болезней, в нем тоже масса полезных веществ и ферментов, отвечающих за обменные процессы в организме.

Будьте здоровы, питайтесь правильно, учите здоровому питанию своих детей с раннего возраста, включайте в рацион полезные продукты.

Как и обещал, говорим сегодня про мини овец. Существует много пород миниатюрных овец, многие из них производительные и универсальные, например, Чевиот, Шетландские мини овцы, Соай и Саутдауны. Разберем их по порядку. Я не буду углубляться в рассказы о месте их происхождения, попробую рассказать об их качествах и производительности, думаю, эта информация будет более полезной.

Итак, классическая мини порода Чевиотс является британской, овцы могут быть как чёрными или белыми, так и пятнистыми. Выводилась эта порода изначально, как мясная, но сейчас больше известна как шерстистая порода, потому что шерсть у нее мягкая и плотная. Эта порода легкая в обращении, может выдерживать разные температурные режимы, и идеально подходят для выращивания или разведения в небольших хозяйствах или мини-фермах, как сейчас принято говорить. Бараны этой породы весят в среднем 30-40 кг., а овцы 20-35 кг., в высоту они достигают около 60 см.

Шетландские овцы – это древняя порода, использовали ее как для получения шерсти, у них она тонкая и мягкая, так и для получения мяса. Вес взрослого барана около 50 кг., а овцы около 40 кг.

Соай тоже древняя порода, они гибкие, худые, гладкошерстные. Их мясо ароматное и диетическое, поэтому очень ценится. Весят бараны около 40 кг, а овечки около 15 кг.
Ну а Саутдаунов есть две разновидности, так называемые традиционные и новые. Традиционных разводили всегда на шерсть, но во время войны, чтобы получить больше мяса, их стали скрещивать с другими породами и получились «новые» Саутдауны.

Различить их просто, даже по размеру. Традиционные – коренастые и более шерстистые, они достаточно распространенные, белые или чёрные, правда, могут быть у них еще и серые пятна. Ростом они не больше 60 см.

В следующий раз поговорим еще о чем-нибудь интересном. До встречи!

Ритм современной жизни таков, что мы не можем порой обойтись без готовых блюд из магазина или похода в ресторан. Замороженные обработанные продукты занимают все больше места на прилавках магазинов. Большинство из них содержат искусственные ингредиенты: масла, сахара, красители, ароматизаторы, усилители вкуса и прочее и поэтому эта еда пустая, без питательных веществ. А так как мы решили придерживаться здорового питания, таким продуктам нет места на нашем столе. Я бы рекомендовала не покупать конфеты, если на них не указан состав, не все они плохи, чипсы, жареные в канцерогенном жире, замороженные овощи и фрукты содержащие ГМО (об их вреде я уже писала). Эти продукты, как ядовитые насекомые, красивые и на вид аппетитные, но на самом деле, здоровья не прибавляют. Что удивительно, цены на такие продукты не низкие, поэтому надо подумать как следует, стоит ли отдавать за них свои кровно заработанные.

Лучше выделить немного времени в выходные, чтобы приготовить еду на неделю. Призовите на помощь семью, пусть все участвуют в процессе приготовления пищи. Это может стать прекрасным опытом для ваших детей, чтобы дальше в жизни они делали также, ели здоровую еду. Даже если вы любите еду не совсем здоровую, в плане калорийности, все равно, лучше, если это будет домашняя еда, а не полуфабрикаты из магазина. Мясо, голубцы, ризотто, даже жареный картофель, вы можете приготовить и заморозить, а зелень и свежие овощи помойте, положите в пакеты и пусть они хранятся в холодильнике, после работы вам останется только достать их, выложить на тарелку и полить ложкой масла или уксуса или лимонного сока, кто что любит.

Сейчас очень модно питаться в ресторанах, еще одной фишкой является органические рестораны. Но быть уверенными, что вы едите органическую продукцию нельзя. Возможно, это просто такой ход, для привлечения клиентов. Поэтому я бы не стеснялась спрашивать документы на мясо, овощи и фрукты, потому что вы за них платите и немало.
И еще хочу коснуться вина. Мы не можем знать, обрабатывались ли виноградники химикатами, какие удобрения использовались при выращивании винограда, или добавляли ли красители и консерванты при разливе в бутылки (эта информация не всегда указывается на этикетке), поэтому трижды подумайте, когда покупаете дорогое вино, возможно, оно того не стоит.

Выбирайте продукты правильно, не переплачивайте за бренд, не смотрите на цену, ведь дорогое не всегда качественное, изучайте этикетки, готовьте дома, будьте здоровы и тогда жизнь заиграет новыми красками.

Сегодня я посвящу свой рассказ мини козам, т.к. считаю, что эти животные заслуживают, чтобы он них поговорили отдельно. Хочу отметить, что мини козы ничем не уступают обычным, они дают столько же молока и шерсти. Мини пород много, все они забавные и интересные, есть красочные, голубоглазые или совсем маленькие. Какие-то сформировались давно, под воздействием окружающей среды, других вывели селекционеры. Давайте вместе разберем некоторые из них.

Если говорить о шерстистых породах, то можно отметить гладкошерстных мини Нубийцев, волокнистых Пигор и волосатых Пигмеев. Пигмеи не только дают хорошую шерсть, но и мясо и молоко. Его немного, но оно вкусное и жирное. Эти козы очень общительные и добродушные, они вам обязательно понравятся. А вот козы породы Нигерийский гном утонченные, стройные и очень красочные. Они скорее молочные, чем мясные. Этих замечательных коз скрестили со стандартными чистокровными козами и получили много разных пород, мини Нубийцев, Ламанчей, Оберхасли, Тоггенбергс, Занен, Альпийских. Все они небольших размеров, в высоту 60-70 см, едят одну треть корма обычной козы. Кормить их надо теми же кормами, что и коз стандартных размеров, чистыми и здоровыми. Тогда у вас будет больше покупателей молока, творога, сыра и конечно же мяса.

Цена на мини коз разная, зависит от того породистое животное, с документами или нет. Если покупаете козу, приглядывайтесь к ней внимательно, следите, чтобы не хромала и не была вялой. Тогда она должна стоить дешевле. А может она больная. Если вы собираетесь завести стадо, то такие козы вам точно не подойдут, для этого надо выбирать здоровых племенных животных. В следующий раз поговорим об овцах.