Чтобы убить двух зайцев разом, многие фермеры разводят кур мясо-яичных пород, которые обладают хорошей яйценоскостью и прекрасным набором массы тела. В основном это, так называемые, американские куры: Плимут-Рок, Нью-Гемпшир, красный Род-Айленд. Эти куры несут коричневые яйца.
Лучшие мясо-яичные породы получаются путем скрещивания. Например, чёрный Суссекс появился в результате скрещивания петуха породы Род-Айленд и несушки породы Ливорно. Хотя красные Суссексы несутся лучше, яйца у них меньше, да и сами курочки значительно меньше по размеру.
В каждом инкубаторе есть свои любимые породы, это могут быть чистопородные куры или скрещенные. Если вы выбрали скрещенные породы, то их потомство не будет обладать теми же качествами, что их родители и поэтому надо будет снова искать птенцов полюбившейся вам породы.
Если вы предпочитаете чистые породы, вы можете заняться созданием племенной стаи,в которой будут куры только одной породы.
Большинство заводчиков предпочитает покупать цыплят, т.к. взрослые куры могут оказаться больными. Как распознать здоровую птицу, расскажу в следующий раз.
