Вместо брусники можно взять клюкву. Если Вы любите жидкие соусы, крахмал можно не добавлять. Кстати соус прекрасно будет сочетаться не только с люля или стейком, но и с запеченным картофелем.
Источник: kotelkoff.net/recepty/brusnichnyj-sous-luch
В кастрюлю насыпьте ягоды, залейте их водой и доведите до кипения. Затем добавьте корицу и сахар, проварите еще минут 3-5, затем убавьте огонь, долейте вино и уваривайте соус.
Разведите крахмал в холодной воде, чтобы не образовывались комочки, и влейте в соус. Размешайте и снимите с огня. Соус с крахмалом не должен закипеть. Остудите и можете подавать.
Источник: happymagazine.com.ua/vkusno/lesnaya-skromni
Приятного аппетита!
