Ингредиенты:
- 300 гр индейки (у нас филе голени)
- 300-400 гр стручковой фасоли
- 1 нарезанная мелкими кубиками луковица
- 1-2 очищенных от кожуры и нарезанных кубиками помидора
- 1 измельченный зубчик чеснока
- соль и перец по вкусу
- 2 ст.л. растительного масла.
Вскипятите воду, посолите и отправьте в нее промытую стручковую фасоль (не забудьте срезать края). Варите примерно 15-20 минут. Пока фасоль варится, индейку нарежьте и тушите в сковороде под крышкой до готовности. При необходимости подливайте воду.
Когда индейка будет готова, влейте растительное масло, добавьте измельченный лук, слегка обжарьте, после чего добавьте нарезанные помидоры. Накройте крышкой и тушите около 10 минут.
Готовую фасоль откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь и отправьте к индейке. Перемешайте, посолите и поперчите, добавьте измельченный зубчик чеснока и тушите все вместе еще около 10 минут. Подавайте со сметаной.
А еще вы можете приготовить овощное рагу, зеленую фасоль с яйцом или зеленую фасоль с грибами.
- 300 гр индейки (у нас филе голени)
- 300-400 гр стручковой фасоли
- 1 нарезанная мелкими кубиками луковица
- 1-2 очищенных от кожуры и нарезанных кубиками помидора
- 1 измельченный зубчик чеснока
- соль и перец по вкусу
- 2 ст.л. растительного масла.
Вскипятите воду, посолите и отправьте в нее промытую стручковую фасоль (не забудьте срезать края). Варите примерно 15-20 минут. Пока фасоль варится, индейку нарежьте и тушите в сковороде под крышкой до готовности. При необходимости подливайте воду.
Когда индейка будет готова, влейте растительное масло, добавьте измельченный лук, слегка обжарьте, после чего добавьте нарезанные помидоры. Накройте крышкой и тушите около 10 минут.
Готовую фасоль откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь и отправьте к индейке. Перемешайте, посолите и поперчите, добавьте измельченный зубчик чеснока и тушите все вместе еще около 10 минут. Подавайте со сметаной.
А еще вы можете приготовить овощное рагу, зеленую фасоль с яйцом или зеленую фасоль с грибами.