Рецепт овощного рагу

Овощное рагу - это идеальное дополнение к гарниру или мясу. Летом выбор овощей довольно широкий, поэтому можно добавлять любые ингредиенты. Например, можно дополнить рагу кабачками и болгарским перцем. Если хотите, чтобы блюдо было посытнее, добавьте в него фарш или куриную грудку.
Источник: Овощное рагу

Источник: Овощное рагу

Ингредиенты:

- 1 небольшая нарезанная кубиками луковица
- 2 нарезанных соломкой баклажана
- 500 гр зеленой фасоли (можно замороженной)
- 2-3 очищенных и нарезанных кубиками помидора
- соль, перец и приправы по вкусу
- растительное масло
- 2 измельченных зубчика чеснока.
Источник: Летнее овощное рагу

Источник: Летнее овощное рагу

Баклажаны нарежьте и залейте соленой водой, чтобы ушла вся горечь. Помидоры очистите от кожуры и нарежьте.

В сковороду выложите фасоль, добавьте немного воды и готовьте под крышкой почти до готовности. Когда вся вода испариться, добавьте пару столовых ложек растительного масла, лук и помидоры. Перемешайте и тушите 5 минут. Затем добавьте нарезанные баклажаны, посолите, поперчите, добавьте приправы, накройте крышкой и готовьте до готовности баклажанов.
Источник: Овощное рагу на гарнир

Источник: Овощное рагу на гарнир

За 3 минуты до того, как выключить огонь, добавьте измельченный чеснок, зелень по желанию и перемешайте.

Подавайте рагу к гречке, рису и/или мясу.

Также вы можете приготовить рагу а-ля аджапсандали или хореш-э бадемджан

Приятного аппетита!
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Корзина
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Избранное
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Счет
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Контакты
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Чат
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Блоги
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Магазин
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img