Ингредиенты:
- 1 небольшая нарезанная кубиками луковица
- 2 нарезанных соломкой баклажана
- 500 гр зеленой фасоли (можно замороженной)
- 2-3 очищенных и нарезанных кубиками помидора
- соль, перец и приправы по вкусу
- растительное масло
- 2 измельченных зубчика чеснока.
- 1 небольшая нарезанная кубиками луковица
- 2 нарезанных соломкой баклажана
- 500 гр зеленой фасоли (можно замороженной)
- 2-3 очищенных и нарезанных кубиками помидора
- соль, перец и приправы по вкусу
- растительное масло
- 2 измельченных зубчика чеснока.
Баклажаны нарежьте и залейте соленой водой, чтобы ушла вся горечь. Помидоры очистите от кожуры и нарежьте.
В сковороду выложите фасоль, добавьте немного воды и готовьте под крышкой почти до готовности. Когда вся вода испариться, добавьте пару столовых ложек растительного масла, лук и помидоры. Перемешайте и тушите 5 минут. Затем добавьте нарезанные баклажаны, посолите, поперчите, добавьте приправы, накройте крышкой и готовьте до готовности баклажанов.
В сковороду выложите фасоль, добавьте немного воды и готовьте под крышкой почти до готовности. Когда вся вода испариться, добавьте пару столовых ложек растительного масла, лук и помидоры. Перемешайте и тушите 5 минут. Затем добавьте нарезанные баклажаны, посолите, поперчите, добавьте приправы, накройте крышкой и готовьте до готовности баклажанов.
За 3 минуты до того, как выключить огонь, добавьте измельченный чеснок, зелень по желанию и перемешайте.
Подавайте рагу к гречке, рису и/или мясу.
Также вы можете приготовить рагу а-ля аджапсандали или хореш-э бадемджан
Приятного аппетита!
Подавайте рагу к гречке, рису и/или мясу.
Также вы можете приготовить рагу а-ля аджапсандали или хореш-э бадемджан
Приятного аппетита!