Овощное рагу с курицей

Сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусное летнее рагу а-ля аджапсандали. Классический аджапсандали – блюдо кавказской кухни, готовят из баклажанов, помидоров, сладкого перца, лука и зелени, иногда добавляют и картофель. Наш рецепт мы дополнили еще сочными кусочками курицы. Это блюдо идеально подойдет как для обеда, так и для ужина. Готовьте вместе с нами и наслаждайтесь результатом.
Источник: Овощное рагу с курицей

Источник: Овощное рагу с курицей

Ингредиенты:

- 3 нарезанных баклажана (предварительно вымочить в подсоленной воде)
- 5-6 крупных картофелин
- 1 нарезанная кубиками луковица
- 1-2 болгарских перца
- 3 очищенных и нарезанных мелкими кубиками помидора
- 1 ст.л. томатной пасты
- 3-4 зубчика чеснока
- 5 нарезанных кубиками куриных бедра (без кожи и костей)
- соль и перец по вкусу
- нарезанная зелень кинзы и базилика
- растительное масло.

В глубокую сковороду или кастрюлю налейте растительное масло, выложите нарезанный лук и курицу и тушите под крышкой примерно 10 минут. Затем добавьте томатную пасту, нарезанные помидоры, нарезанный болгарский перец, вымоченные баклажаны и нарезанный дольками картофель. Все перемешайте, влейте ½ ст. воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне. Когда овощи начнут смягчаться, приправьте все солью и перцем, перемешайте, снова накройте крышкой и тушите, периодически помешивая, до полной готовности овощей.

За 5-7 минут до того, как снять рагу с огня, добавьте пропущенный через пресс чеснок, нарезанную зелень и перемешайте. Огонь выключите, дайте обеду постоять еще 5-10 минут и можно подавать.

Предлагаем вам также приготовить: баклажаны по-болгарски, спагетти с помидорами и баклажанами, фаршированные овощи, салат с бастурмой.

Приятного аппетита!
Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Корзина
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Избранное
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Счет
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Контакты
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Чат
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Блоги
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
Магазин
Данный сервис доступен только зарегистрированным пользователям. Войдите на сайт или зарегистрируйтесь
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img