- 1 спелый авокадо
- ½ ст нарезанной петрушки
- ¼ ст. нарезанной кинзы
- ¼ ст. нарезанной мяты
- 1 острый перец, очищенный от семян
- 1 зубчик чеснока
- сок 1 лайма
- ½ ст. греческого йогурта
- ¼ ст. жареных очищенных семян подсолнечника (по желанию)
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль по вкусу.
Все ингредиенты положите в блендер или комбайн и взбейте до однородной консистенции. Попробуйте соус перед подачей, добавьте соли или сока лайма, если понадобиться. Если соус получился слишком густым, добавьте больше растительного масла. Количество зелени вы также можете регулировать по своему вкусу.
Подайте его к запеченному картофелю, рыбе, свинине, курице и даже яичнице.
А еще вы можете приготовить песто, чимичурри, ремулад или аджи.
Приятного аппетита!
