- 60 гр сливочного масла
- 70 гр сахарного песка
- 100 мл жирных сливок
- 150 гр кокосовой стружки + немного для украшения (лучше мелкую)
- 250 гр растопленного шоколада.
В кастрюлю отправьте сливочное масло, сахарный песок и сливки, перемешайте. Когда масло растопится, добавьте кокосовую стружку и все хорошенько перемешайте. Смесь должна получиться влажной и пластичной. Дайте ей остыть, а затем руками сформируйте конфеты. Вы можете придать им любую форму: прямоугольную, квадратную, овальную, в виде сердца и пр.
Выложите конфеты в форму и отправьте в морозильную камеру на 2 часа.
Растопите шоколад. Достаньте конфеты из морозилки и по очереди окуните каждую конфетку в шоколад. Переложите на блюдо и можете сразу подавать. Храните конфеты в холодильнике. Их также можно хранить в морозилке в течение нескольких месяцев.
Вы также можете приготовить гавайский чизкейк, творожное печенье с кокосовой стружкой или торт "Рафаэлло".
Приятного аппетита и вкусных выходных!
