Сладкие сердечки из творога

Если вы любите пить чай с печеньями, тогда обязательно берите рецепт творожных сердечек на вооружение. Они получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, просто идеально. Отличный способ внести сладкое разнообразие в домашние посиделки.
Источник: Творожные сердечки

Источник: Творожные сердечки

Ингредиенты:

- 250 гр однородного творога
- 150 гр размягченного сливочного масла (но не растопленного)
- 1 яйцо
- 300 гр просеянной муки
- щепотка соли
- 6 гр разрыхлителя для теста
- ванилин
- 1 ст.л. + примерно 200 гр сахарного песка.

В емкости смешайте творог со сливочным маслом, ванилином и 1 ст.л. сахарного песка. Затем добавьте яйцо и щепотку соли, перемешайте до однородной массы. После этого всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте противень. Застелите его пергаментом (при необходимости) и смажьте маслом.

Тесто разделите на 2 части. Пока вы используете одну часть, вторую уберите обратно в холод. Сахар тоже разделите на 2 части.

Рабочую поверхность присыпьте сахарным песком (используйте его вместо муки), выложите тесто, сверху тоже присыпьте сахаром и раскатайте тесто, придав ему форму прямоугольника. Не раскатывайте тесто слишком тонко, чтобы сердечки лучше держали форму.

Прямоугольник присыпьте сахаром и начните формировать сердечки. Для этого мысленно наметьте середину пласта и с двух сторон начните равномерно сворачивать тесто к середине. Когда подойдете к середине, одну половину наложите на другую и нарежьте полоски толщиной 1 см. Теперь переверните полоски и придайте форму сердечек, защипнув нижний "слепленный" край и расправив две верхние круглые части.

Переложите сердечки на противень и выпекайте в разогретой духовке 20 минут.

Готовые сердечки остудите и можно ставить чайник.

Из творога вы также можете испечь печенье, трубочки с кокосовой стружкой, нежную запеканку, блинчики или творожно-сырные бубулики.

Приятного чаепития!

Теги:
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить свой отзыв
Всего комментариев и отзывов: 0
 
 
 
 
Подождите, идет загрузка...
Подождите, идет загрузка...
 
 
 
Для того чтобы писать на форуме вы должны зарегистрироваться
tmp imgtmp img