Толщина блинчиков будет зависеть от типа творога. Если вы возьмете гладкий однородный творог, блинчики получатся тонкими, а если творог будет зернистым, то более толстыми.
Источник: Творожные блинчики (личное фото)
Ингредиенты:
- 330-350 гр творога (у нас зернистый)
- 2 яйца
- 1 1/2 ст. молока
- 1 стакан просеянной муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя для теста или 1/4 ч.л. соды, погашенной в уксусе
- 1 - 1 1/2 ст.л. сахарного песка (или по вкусу)
- щепотка соли
- 1 ст.л. размягченного сливочного масла (можно заменить растительным).
Для начала взбейте яйца с щепоткой соли и сахаром. Затем добавьте в смесь творог, масло и разомните вилкой. Затем добавьте молоко, разрыхлитель для теста, все размешайте. Затем всыпьте муку, перемешайте и можно выпекать.
Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и жарьте блинчики как обычно с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
