- 600-700 гр нарезанной квадратами куриной грудки
- 5 измельченных зубчиков чеснока
- 2 ст.л. сушеного орегано
- 1/2 ч.л. соли (или по вкусу)
- 1/4 ч.л. молотого черного перца (или по вкусу)
- 1/4 ст. растительного масла
- сок одного лимона.
Все ингредиенты сложите в герметичный пакет и как следует потрясите, чтобы каждый кусочек курицы покрылся маринадом. Оставьте курицу в маринаде минимум на 2 часа.
Перед тем, как готовить сувлаки на гриле, вымочите деревянные шпажки в воде. Для этого уложите их в форму, залейте водой и оставьте на 1-2 часа.
Когда гриль разогреется, нанизайте курицу на шпажки и готовьте по 3 минуты с каждой стороны. Дайте готовой курице постоять пять минут и можете подавать с поджаренной на гриле питой, свежими помидорами, кольцами лука и соусом дзадзики. Также вы можете приготовить домашний майонез, чимичурри, соус ремулад или тысячу островов.
Приятного аппетита!
