С того момента, как пища попадает к нам в рот, запускается процесс пищеварения. Сначала мы пищу пережевываем, а затем пищеварительные ферменты помогают разделить ее на более мелкие кусочки, чтобы организм мог усваивать и использовать все питательные вещества.
Несмотря на то, что при попадании пищи в рот начинает вырабатываться амилаза, большинство ферментов активируются в кислой среде желудка, а некоторые из них вырабатываются в толстом и тонком кишечнике. Здоровье кишечника напрямую зависит от состояния здоровья и питания. И если вы наблюдаете у себя вздутие живота, запоры или диарею, причина может скрываться в нехватке энзимов в кишечнике. И вот вам 9 продуктов, которые помогут с этим справиться.
Есть много продуктов, способных увеличить количество пищеварительных ферментов: и сырые овощи, и фрукты являются одними из лучших. Сырые – вот ключевой момент, поскольку, когда продукты подвергают тепловой обработке, большинство ферментов деактивируется.
1. Ананас. Он содержит бромелаин – целое семейство ферментов (пероксидазу и цистеиновые протеазы). Благодаря им, бромелаин расщепляет белки на аминокислоты и помогает работе пищеварительной, дыхательной, костной и сердечно-сосудистой систем.
2. Авокадо. Он содержит липазу – фермент, расщепляющий жир. Хотя липаза вырабатывается в организме естественным путем, употребление авокадо поможет переварить пищу с высоким содержанием жира.
3. Киви. Эти плоды содержат актинидин – фермент, помогающий перевариванию белка.
4. Бананы. Они содержат амилазу и глюкозидазу. Эти ферменты переваривают углеводы (картофель, макароны) и превращают их в простые сахара. Бананы также обеспечивают организм клетчаткой, которая необходима для пищеварения и кишечных бактерий.
5. Мёд. Натуральный мёд содержит широкий спектр пищеварительных ферментов, включая диастазу (альфа-амилазу), амилазу, инвертазу и протеазу. Диастаза помогает переваривать крахмалы, амилаза расщепляет крахмал на сахара, инвертаза расщепляет сахарозу, а протеаза расщепляет белок на аминокислоты.
6. Кефир. Этот напиток обеспечит ваш организм липазой, протеазой и лактазой. Кроме того, он содержит полезные пробиотики.
Есть много продуктов, способных увеличить количество пищеварительных ферментов: и сырые овощи, и фрукты являются одними из лучших. Сырые – вот ключевой момент, поскольку, когда продукты подвергают тепловой обработке, большинство ферментов деактивируется.
1. Ананас. Он содержит бромелаин – целое семейство ферментов (пероксидазу и цистеиновые протеазы). Благодаря им, бромелаин расщепляет белки на аминокислоты и помогает работе пищеварительной, дыхательной, костной и сердечно-сосудистой систем.
2. Авокадо. Он содержит липазу – фермент, расщепляющий жир. Хотя липаза вырабатывается в организме естественным путем, употребление авокадо поможет переварить пищу с высоким содержанием жира.
3. Киви. Эти плоды содержат актинидин – фермент, помогающий перевариванию белка.
4. Бананы. Они содержат амилазу и глюкозидазу. Эти ферменты переваривают углеводы (картофель, макароны) и превращают их в простые сахара. Бананы также обеспечивают организм клетчаткой, которая необходима для пищеварения и кишечных бактерий.
5. Мёд. Натуральный мёд содержит широкий спектр пищеварительных ферментов, включая диастазу (альфа-амилазу), амилазу, инвертазу и протеазу. Диастаза помогает переваривать крахмалы, амилаза расщепляет крахмал на сахара, инвертаза расщепляет сахарозу, а протеаза расщепляет белок на аминокислоты.
6. Кефир. Этот напиток обеспечит ваш организм липазой, протеазой и лактазой. Кроме того, он содержит полезные пробиотики.
7. Квашеная капуста. Ферментированная капуста – один из самых полезных продуктов. Она содержит не только ферменты, но и молочнокислые бактерии Lactobacillus plantarum.
8. Манго. Сладкие вкусные плоды манго содержат ферменты амилазы, которые расщепляют сложные углеводы до глюкозы и мальтозы. Известно, что энзимы, содержащиеся в этих плодах, улучшают усвоение крахмала и белка. Чем спелее фрукт, тем больше в нем активных энзимов.
9. Имбирь. В корне имбиря содержится зингибаин, который еще называют имбирной протеазой – фермент, перерабатывающий белок. Он также помогает желудку сокращаться, быстрее продвигая пищу через пищеварительную систему.
Ешьте только полезные продукты и будьте здоровы!
8. Манго. Сладкие вкусные плоды манго содержат ферменты амилазы, которые расщепляют сложные углеводы до глюкозы и мальтозы. Известно, что энзимы, содержащиеся в этих плодах, улучшают усвоение крахмала и белка. Чем спелее фрукт, тем больше в нем активных энзимов.
9. Имбирь. В корне имбиря содержится зингибаин, который еще называют имбирной протеазой – фермент, перерабатывающий белок. Он также помогает желудку сокращаться, быстрее продвигая пищу через пищеварительную систему.
Ешьте только полезные продукты и будьте здоровы!