Имбирь не зря пользуется популярностью во всем мире, он неизменно входит в состав самых полезных специй в мире, поэтому непременно запаситесь пряными корнями, а как их применить, мы сегодня вам расскажем.
Источник: pixabay.com/photos/ginger-hot-lemon-tee-lemon-snow
- Имбирный чай, спасет от простуды, прогреет изнутри и поможет похудеть. Если вы с его помощью боретесь с простудой, тогда достаточно добавить2-3 тонкие дольки в чашку с чаем, зеленым или черным, дать немного настояться, чтобы специя отдала полезные вещества, добавить лайм или дольку лимона, кому что нравится, ложечку мёда и выпить. Сразу предупредим, что такой чай лучше не пить перед выходом на улицу, так как может наблюдаться повышенное потоотделение. А можете просто выпить чай с лимонно-имбирным вареньем.
- Чтобы приготовить имбирный чай для похудения, понадобится: полтора литра воды, 3 ст.л. измельченного корня имбиря, 2 ст.л. нарезанной зелени мяты, 1 ст.л. мёда, 4 ст.л. лимонного или апельсинового сока, щепотка молотого черного перца. Воду вскипятите, добавьте имбирь и мяту, после чего огонь убавьте и варите все 15 минут. Затем снимите с огня, накройте крышкой и настаивайте еще 15 минут. Чай процедите, приправьте перцем, мёдом и соком цитрусовых. Пейте напиток в течение дня, предварительно подогрев.
Источник: pixabay.com/photos/sushi-sticks-japanese-food-rice
- В качестве закуски приготовьте маринованный имбирь. Очистите 200 гр корня, нарежьте тонкими длинными полосками, удобно это делать овощечисткой. Вскипятите стакан воды с 1 ч.л. соли. Уложите имбирь в миску, залейте кипящим рассолом (проследите за тем, чтобы весь имбирь был покрыт жидкостью) и оставьте на 5 минут. Затем рассол слейте и приготовьте маринад. Налейте в сотейник стакан воды, добавьте 1 ст.л. сахара и доведите до кипения.
Пока вода закипает, переложите имбирь в банку, залейте сладкой водой, туда же влейте 1 ст.л. 9%-го уксуса, положите дольку свежей свёклы, чтобы получился красивый розовый оттенок и оставьте до полного остывания. Уже через пару часов имбирь промаринуется.
- А можете приготовить вкусный салат. Для этого натрите очищенную морковь на терке. Изюм предварительно замочите в воде и просушите. Измельчите грецкие орехи. В миске смешайте все эти ингредиенты, приправьте небольшим количеством соли и сахара (сахар можно заменить ½ ч.л. мёда).
Приготовьте заправку. Натрите на мелкой терке 5 сантиметровый кусочек имбиря, смешайте его с соком ½ апельсина и ½ лимона, добавьте 220 гр натурального йогурта или сметаны. Заправьте морковь соусом, перемешайте и можно подавать.
Источник: pixabay.com/photos/ginger-the-gingerbread-man-chri
- Ну, и напоследок сладенькое, а точнее, имбирное печенье. Для него вам понадобится: 60гр сливочного масла комнатной температуры, 120 гр сахарного песка, 3 ст.л. мёда, 250 гр просеянной муки, 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. какао и по ½ ч.л. сушеного молотого имбиря, корицы и разрыхлителя для теста.
Для начала разотрите масло с сахаром, затем отправьте к ним сметану, какао, специи, мёд и разрыхлитель. Все хорошенько перемешайте. После этого всыпьте муку, замесите тесто. Когда оно станет мягким и однородным, сформируйте из него шар, накройте пленкой и отправьте на пару часов в холодильник. После чего раскатайте тесто в пласт, высотой около 8 мм, вырежьте формочками фигурки (или можно нарезать в произвольной форме) и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Ну, что, все за имбирем?
