Let's talk about numerous labels and stickers that we see on food products in shops and supermarkets. You can often find "organic product", "natural product", "free-range" and "non-GMO". If you want to be a knowledgeable consumer important to know differences between these concepts.
The most important thing to understand and to remember that "natural" does not mean organic. "Natural" is an unregulated term and can be used on any product, while "organic" means a set of production standards.
If you see on the meat or poultry label "free-range" it means that the animal was not confined to the cells and moves freely on a certain territory, but does not mean that it was grown organically. In order to attach such a label does not require certification. There is no need to get any special documents too, manufacturers just attract and stimulate buyers to get the label "non GMO».
Label «Natural-In the U.S. » means that the product has been minimally processed, does not contain artificial dyers, preservatives, flavors or other artificial ingredients. But animals could be exposed to antibiotics or growth enhancers.
Label «Grass Fed» means that the animals (cattle, goats, sheep, etc.) were fed only by grass and hay, they grazed on pastures and therefore healthier and their meat contains more omega-3.
Поговорим о многочисленных этикетках и наклейках, которые мы встречаем на продуктах питании в магазинах и супермаркетах. Чаще всего можно встретить «органический продукт», «натуральный продукт», «free-range» или «свободного выгула» (сейчас особенно популярно) и «не содержит ГМО». Чтобы быть осведомленным потребителем, важно знать различия между этими понятиями.
Самое главное понимать и помнить, что «натуральное» не значит органическое. «Натуральное» - является нерегулируемым термином и может использоваться на любом продукте, в то время как «органический» означает целый набор стандартов производства, мы уже говорили о них ранее.
Если вы увидите на мясе или птице значок «free-range» или «свободный выгул», это означает, что животное не ограничивалось рамками клетки, а свободно перемещалось по определенной территории, но не значит, что выращивалось органически. Для того, чтобы прикрепить подобную метку не требуется сертификации. Для того, чтобы наклеить значок «не содержит ГМО», не нужно получать каких-то специальных бумажек, это означает, что продукт не содержит генетически измененных продуктов и клеится производителями продуктов по собственной инициативе, для информирования и стимулирования покупателей.
В некоторых странах на мясной, птицеводческой и молочной продукции, можно встретить значок «Natural-In the…» (вместо троеточия название страны), так вот, эта метка означает, что продукт подвергался минимальной обработке, т.е. не содержит искусственных красителей, консервантов, ароматизаторов или других искусственных добавок. Но тем не менее, при этом животные могли подвергаться воздействию антибиотиков или усилителей роста. А вот значок «Grass Fed» значит, что животных (КРС, коз, овец и т.д.) кормили исключительно травой и сеном, они паслись на пастбищах и поэтому здоровее и их мясо содержит больше омега-3 (это касается говядины и телятины).
Надеюсь, эта информация поможет вам лучше ориентироваться в магазине, выбирать те продукты, которые вам больше нравятся, и не переплачивая за те продукты, которые этого не стоят)
