Мясо курицы, куриные грудки в Екатеринбурге

Как выбрать мясо курицы?

Курятина очень популярна. Связано это с тем, что это одно из самых недорогих видов мяса, по пользе не уступающее говядине, баранине или свинине.

В Екатеринбурге, кур, выращенных промышленным способом, продают практически в каждом магазине. А вот мясо домашней курицы можно купить только на рынках или у фермеров через интернет.

Купить легко, а как выбрать качественный продукт и хранить его? Итак, курятина – богата белком, хорошо и легко усваивается организмом человека, богата аминокислотами, витаминами и минералами. Самой полезной и диетической частью тушки является грудка. Выбирайте тушку с небольшой и нежирной грудкой, это будет свидетельствовать о том, что курочка эта молодая. А желтый плотный жир, говорит о том, что курица старая и ее перекармливали кормом, содержащим гормоны роста. Крупные производители часто прибегают к этой уловке, чтобы получить выгоду как можно быстрее.

Перед покупкой охлажденного мяса курицы в Екатеринбурге обратите внимание на срок годности, он не должен превышать 5 суток. Если на упаковке указан более длительный срок хранения, значит, в нем содержатся консерванты. Птица не должна быть покрыта пленкой, слизью и источать неприятный запах. Свежее сырье нежно-розовое и сухое.

Покупая домашнюю курицу в Екатеринбурге, оцените ее внешний вид. У молодой курочки будет нежная кожица кремового оттенка, небольшое количество жира на грудке, лапки с мелкими чешуйками. Если у курицы есть шея, внимательно осмотрите ее, зоб не должен быть зеленым и иметь запах гнили.

Покупку храните в холодильнике не более пяти суток, если вы заведомо не рассчитываете его готовить, сразу разделайте на части и уберите в мороз. Сырой продукт годен для повторной заморозки, а вот готовые блюда лучше не замораживать повторно.

Из-за опасности заболевания сальмонеллезом, куриное мясо необходимо подвергать тщательной температурной обработке. Самой жирной частью курицы, является кожа, поэтому готовьте блюдо с кожицей, а затем избавьтесь от нее.

Не стоит запасаться курицей впрок, ведь ее можно заказать в любое время. Эту услугу предоставляют не только крупные продуктовые сети, но и фермеры. Выбирайте продавцов, предлагающих услугу «мясо курицы под заказ». Это означает, что птицу подготовят специально для вас, она будет свежей и нежной. Наличие внутренних органов также можно обговорить, потому что субпродукты также очень вкусны и полезны.

Заказать мясо курицы можно на нашей платформе. Деревенские куры будут особенно полезны детям и людям пожилого возраста, т.к. хорошо усваиваются, являются экологически чистым продуктом и реже вызывают аллергию. К тому же у проверенного фермера можно купить и деревенские куриные яйца – питательные, вкусные и полезные.

Чтобы избежать неприятностей, даже деревенские продукты надо подвергать тщательной обработке. Так, перед приготовлением яйца лучше промыть под проточной водой с содой, а мякоть довести до полной готовности.

Сегодня появилось много продавцов. Рекомендуем выбрать своего, тогда вы и ваша семья будете обеспечены качественными свежими продуктами питания. Чтобы купить куриное мясо в Екатеринбурге по выгодной цене, можете объединиться со своими друзьями и близкими и осуществить оптовый заказ с доставкой. Это сэкономит время и деньги.